请教本地小酒坊的酒有股塑料味

zengrenw · 发表于 2018-10-17 19:05:02

糯米酒，50度，试了几家，酒含嘴里能喝出像轮胎燃烧的味道，或者是塑料味，也许形容不准，请教下各位有遇到过的么。这种情况是啥原因造成的？通过陈化是否能够去除？
酒滴手里搓后能闻到酒糟味。酒体不呛。

lonicwong · 发表于 2018-10-17 19:25:22

塑料容器使用太多。

世界水手 · 发表于 2018-10-17 19:33:54

水质,曲种都会影响酒的味道

hglcr · 发表于 2018-10-17 19:39:52

倒了吧，既然来到这里面，加入自酿行列吧

zengrenw · 发表于 2018-10-17 19:53:59

世界水手发表于 2018-10-17 19:33
水质,曲种都会影响酒的味道

用水应该都一样是自来水，城里没条件泉水。曲也许不同，毕竟不是同一个老板。均产生这种味道就觉得奇怪。

zengrenw · 发表于 2018-10-17 19:54:51

hglcr 发表于 2018-10-17 19:39
倒了吧，既然来到这里面，加入自酿行列吧

不用买哈。这玩意都可以随意试的。

世界水手 · 发表于 2018-10-17 20:11:26

有一次,我喝到的酒有馊味,自然的想到是酒的味道不好,再后来,我拿了同样的酒到不同的地方喝,也出现过这样的味道,才唔到了是清洗酒碗的水质与酒反应出来的味道,从那以后我对清洗酒碗的水非常注意

lifufu8888 · 发表于 2018-10-17 21:02:38

我知道塑料味的来源大部分白酒中都会或多或少的有点淡淡的塑料味
但是我不会告诉你

zengrenw · 发表于 2018-10-17 22:00:43

lifufu8888 发表于 2018-10-17 21:02
我知道塑料味的来源大部分白酒中都会或多或少的有点淡淡的塑料味
但是我不会告诉你

这样子啊，能干。

lwx102163 · 发表于 2018-10-18 10:58:22

我自己的酒就是塑料味，玻璃容器和不锈钢，没塑料

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