求助“制曲”疑问

zhengg229 · 发表于 2014-10-15 09:01:43

H_@_H 发表于 2014-10-15 08:12
谢谢前辈，看来制曲失败了，等有暖气时在制一次！

我可不是前辈！

师傅们教咱们时说要夏天制曲。

我心飞扬 · 发表于 2014-10-16 08:10:20

zhengg229 发表于 2014-10-15 09:01
我可不是前辈！师傅们教咱们时说要夏天制曲。

用恒温箱模拟夏天环境，提高温度到30多度，冬天制曲是否可行？

zhengg229 · 发表于 2014-10-16 09:22:49

我心飞扬发表于 2014-10-16 08:10
用恒温箱模拟夏天环境，提高温度到30多度，冬天制曲是否可行？

用引种的方法应该是可以的，只是湿度也要合适才行。

叶网 · 发表于 2014-10-16 20:28:35

高温高湿，前2-3天完全密封，3天后逐步透气。
楼主木盒的成功，别的失败，就是因为木盒是密封的原因。

ghhh6561076 · 发表于 2014-10-16 23:09:58

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H_@_H · 发表于 2014-10-17 13:56:10

叶网发表于 2014-10-16 20:28
高温高湿，前2-3天完全密封，3天后逐步透气。
楼主木盒的成功，别的失败，就是因为木盒是密封的原因。

谢谢！木盒的24小时出菌丝了，在后来看着就不对劲，全扔了！明年夏天在做。

荒岛余生 · 发表于 2014-10-17 21:43:03

木盒保湿效果好，纸盒会吸收水分，

叶网 · 发表于 2014-10-18 22:59:09

3天后逐步透气---请注意这2个字，逐步。
我猜测你木盒的24小时出菌丝了，在后来看着就不对劲，--是因为你第一次做曲，奈不住好奇经常开盖看看，瞧瞧，开盖看就等于完全透气了。建议以后做，原则是得坚持的，如果真惹不住要看的话，请用透明盖子的密封保温容器。

H_@_H · 发表于 2014-10-20 15:44:05

叶网发表于 2014-10-18 22:59
3天后逐步透气---请注意这2个字，逐步。
我猜测你木盒的24小时出菌丝了，在后来看着就不对劲，--是因为你 ...

谢谢！

开心就好 · 发表于 2014-10-22 22:01:14

请问。作曲的原料有什么啊

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ghhh6561076 ghhh6561076 当前离线积分 1120	发表于 2014-10-16 23:09:58 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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