自酿白酒求助！

tq00e38 · 发表于 2018-11-28 09:40:55

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qtzxcyl · 发表于 2018-11-28 09:46:11

我认为厂家说得对，油花不油花和出酒没啥关系，只要出酒口不冒热气，说明冷却水是足够的，已经完全冷却，完全可以加大火力加快出酒速度缩短时间。

西瓜汁 · 发表于 2018-11-28 10:28:29

我80L的锅，40斤高粱轻松一锅搞定了，我是普通煤气灶，点火到出酒要50多分钟，出酒大约1个多小时。
你火大会有油花，这个我确实没有碰到过，只是在后期尾酒的时候才会有

tq00e38 · 发表于 2018-11-28 10:30:46

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tq00e38 · 发表于 2018-11-28 10:32:47

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西瓜汁 · 发表于 2018-11-28 10:37:12

惭愧呀，我40斤大曲高粱，只能出酒10斤左右60度的酒

tq00e38 · 发表于 2018-11-28 10:39:02

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tq00e38 · 发表于 2018-11-28 10:42:43

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西瓜汁 · 发表于 2018-11-28 10:45:14

tq00e38 发表于 2018-11-28 10:39
翻了一下帖子，你的酿哥80L的设备，从蒸格到顶部的实际空间是多少，计算过么？

没有计算过，目测底部消耗1/5的空间

西瓜汁 · 发表于 2018-11-28 10:47:08

tq00e38 发表于 2018-11-28 10:42
大曲出酒率低点正常啊。你大曲能发个链接么？

淘宝搜泸州瑞华

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