自酿白酒求助！

西瓜汁

qtzxcyl 发表于 2018-11-28 14:23
我48型的装备，一次加液体50斤左右，1.5小时包括放料和出酒完成，得5000ml白酒。

你液态的，放料又不费时间，
固态放料防止压气，要费好久呢

lonicwong

hglcr 发表于 2018-11-28 14:17
慢了，一小时出酒4L差不多

电磁炉功率有限，304不锈钢底，还不能发挥全部功率。
过年回乡下用燃气灶试试有什么不同。

lonicwong

qtzxcyl 发表于 2018-11-28 14:23
我48型的装备，一次加液体50斤左右，1.5小时包括放料和出酒完成，得5000ml白酒。

我那电磁炉，3500W煮开50斤水都要一个半小时

lonicwong

自蒸自饮 发表于 2018-11-28 14:56
36升河南欣顺昊，3500瓦电磁炉，实际3500的时候少。3分钟100毫升，一小时应该有2000毫升4斤，酒流得慢，酒 ...

我75L的，3500W电磁炉。30斤粮的酒醅，从早上9点忙活到下午3点才停火，一共出酒4500ml的样子，酒尾2000ml。蒸馏完等冷却，晚上7点左右洗干净，充实的一天

河南曾经

你这个，首先要确定下自己的工艺，是小曲固态还是半固态，这个要是固态，你这个就是水分太大，固态蒸馏不好蒸馏，要是半固态，你这个水分又不够
正常油花是在出酒度数低于50度时会出现，

wl000fb

液态的可以开大火吧，固态的不行

qtzxcyl

我48型，一次投料液态的50斤，电热管6个千瓦一个分两个插头，一个2千瓦一个4千瓦，一直用4千瓦比较合适，烧开半小时，出酒不要1小时完成。有一次中间改成2千瓦的发现酒流细很多，时间长了许多，感觉犯不着浪费时间。