酿酒作坊求教

yangjiand

蒸馏别人酿的，自己酿的留给后面来的游客蒸馏

quanwei258

办不了证就别往下想了

酒仆

景区，你做再好的酒，也会被误角。。做游客生意，又没有回头客，没办法的。  你换位思考，如果你去旅游到一个景点，不管酒好不好，你都会起疑心，而且会认为景区贵。  那主要是靠卖包装了，旅游留念，就像以前桂林的竹筒酒，买回去也不是喝的，摆着好看。

雀雀

只要诚信没有做不好的生意，现在网络这么发达，发酵的地方，蒸酒的环节装几个监控，游客扫二维码下载一个APP就可24小时观看（这也是物联网的雏形），蒸酒后原度寄出游客回去自己降度，告诉他加多少纯净水就可以了，然后视频监控就可屏蔽这位游客了，说不定还有回头客。价格的话开店前预先核算好。
   说了这么多最重要的3个问题：1、环保问题，2、办证问题，3、质量卫生问题，这3个解决了其他什么都好办。
其实还有一个问题不可忽略，就是不排除一些游客或买家说喝了你的酒头疼了、肚疼了、这不舒服，那也不舒服，住院了你要赔我损失，不赔投诉你。这就回到开头诚信了，我商家诚信了，可有些买家出于有意或无意的不诚信，哎，现在什么人都有，甚至有特意吃这碗饭的人。我是做食品行业，对这些深有体会。

朱定国

因在旅游区，过于明显，建议先把当地政策搞清楚，不然三天两头的查，就没意思了。其他的都不是事儿

友情岁月

yangjiand 发表于 2019-4-29 18:52
蒸馏别人酿的，自己酿的留给后面来的游客蒸馏

多谢，这也是一个很好的方法

友情岁月

别安 发表于 2019-4-29 19:20
好像你没考虑到环保查不查你，以及工商查不查你的问题，貌似办证办不了哈。
同为成都省的酒友飘过

我这里是新兴的旅游区，政府正在大力招商。我问过当地政府了他们很支持发展这种有特色的经营模式

友情岁月

quanwei258 发表于 2019-4-29 20:57
办不了证就别往下想了

是的先要政府支持才好办证

友情岁月

酒仆 发表于 2019-4-29 23:13
景区，你做再好的酒，也会被误角。。做游客生意，又没有回头客，没办法的。  你换位思考，如果你去旅游到一 ...

对的，我就想做纯粮固态传统工艺。所有生产环节对游客开放，不求开始就赚多少钱，慢慢做名声