对白酒上头的分析总结

朱定国 · 发表于 2015-6-21 00:52:37

九合塔发表于 2015-6-15 21:44
深有体会啊

时间的沉淀才有如此感慨啊！

朱定国 · 发表于 2015-6-21 00:52:56

子夜发表于 2015-6-16 08:35
看看很受益

看完的都是勇士

朱定国 · 发表于 2015-6-21 00:53:16

chenqw8 发表于 2015-6-16 09:04
看完了,要达到这种境界不容易.....感谢朱老师

看完的都是勇士，不客气！

酒就酒 · 发表于 2015-6-21 10:40:16

谢谢朱老师！内涵太丰富了，需要慢慢解读领悟。酒的完整性比纯洁性更重要！自酿的酒就像五味杂存的药。

朱定国 · 发表于 2015-6-21 13:06:13

酒就酒发表于 2015-6-21 10:40
谢谢朱老师！内涵太丰富了，需要慢慢解读领悟。酒的完整性比纯洁性更重要！自酿的酒就像五味杂存的药。

不客气

酒就酒 · 发表于 2015-6-24 12:41:52

重新阅读了一遍，对第三大点的第1、2两点和第四大点完全赞成，对第三大点的第3小点还需要时间消化。
我之前发帖质疑高度截酒，现在又质疑纯净水降度。在做米烧时，通过试饮比较不同度数及勾调方式，确信50度左右酒身有最佳口感，调入高度的头酒和低度的酒尾后，得到具有完整性的50度左右的酒体，具有最佳舒适度。全家人好酒，结论完全一致。
也许这一结论只适合在广东喝米烧，不同的地区气候不同，人体的需求和感觉也应该会有差异。无论如何，自己身体的感觉才是最重要的，特别支持本文这一观点。

朱定国 · 发表于 2015-6-24 16:50:32

酒就酒发表于 2015-6-24 12:41
重新阅读了一遍，对第三大点的第1、2两点和第四大点完全赞成，对第三大点的第3小点还需要时间消化。
我之 ...

酒也是有地域性的，每个地方多多少少还是有那么一点差距啊

酒就酒 · 发表于 2015-6-24 17:20:51

朱定国发表于 2015-6-24 16:50
酒也是有地域性的，每个地方多多少少还是有那么一点差距啊

酿酒有地域性，喝酒也有地域性，喝酒人的身体状况也有差异，所以，我觉得酒就是药，酿酒喝酒也得对症。

心静得自然 · 发表于 2015-6-24 19:06:22

朱老师的帖子一向会招来众多小酒坊的追捧

朱定国 · 发表于 2015-6-25 12:30:28

酒就酒发表于 2015-6-24 17:20
酿酒有地域性，喝酒也有地域性，喝酒人的身体状况也有差异，所以，我觉得酒就是药，酿酒喝酒也得对症。

说得好，

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对白酒上头的分析总结

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