交个简单作业：玉米生料发酵２２天过程及口感。

逆风飞扬 · 发表于 2013-12-12 01:40:29

不苦吗？我的酒也是生料的，味杂苦。

布衣善士 · 发表于 2013-12-12 08:51:20

学习了

夜猫子 · 发表于 2013-12-16 23:18:36

楼主说只喝了3两就啰嗦，是不是酒精度数低了才容易上头？

haick · 发表于 2013-12-17 13:39:41

一定要相信大师说的。。。。。

墨海寻真 · 发表于 2014-5-28 15:42:52

逆风飞扬发表于 2013-12-12 01:40
不苦吗？我的酒也是生料的，味杂苦。

个人觉得，生料米酒比玉米酒好喝

lcxs · 发表于 2014-11-4 19:15:57

楼主用的什么酒曲

军红 · 发表于 2014-11-5 16:54:59

生料玉米酒的特点是甘甜，生料大米酒的特点是醇和，俩酒1比1混合陈化后其味道香甜绵醇，这是我10年前的经验。

china888 · 发表于 2015-1-13 20:22:34

刚酿出的酒发苦都是正常的，，他们酒厂都是勾兑加除苦剂的。。。不过我把酒搁半年之后很好喝的就不苦了

酒量保健两不误 · 发表于 2015-1-14 01:11:53

自酿酒入口感觉和卖的那些品牌酒好多了。真怀疑品牌酒是酒精加水做的。

心静得自然 · 发表于 2015-1-14 06:17:47

2.5元南关市场买的玉米茬子，过两天倒出坛子来，做上熟料液态玉米。

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