酿酒有没有出路

灰次狼2011 · 发表于 2016-3-8 14:45:48

国内酒厂多数酒是用酒精勾兑，中档酒用点酿造酒做基础酒。
无论牌子多么响的酒都是这么干的，酿造酒几无生存空间。
参观酒厂设备之简单，简直无法相信，就几个大罐几个池子，和不锈钢泵，其他的都是包装和瓶子了。

朱定国 · 发表于 2016-3-9 10:58:49

有没有出路得看你那里有没有销路啊

乐不思蜀 · 发表于 2016-3-8 20:55:37

古人都会酿酒，没什么难度，现代社会，信息发达，学习酿酒就更容易了。白酒的暴利和掺假造成了自酿的出现，如果和三十年前那样，酒厂都是正儿八经的生产白酒，谁还费劲去搞自酿啊。

金玉 · 发表于 2016-3-8 16:40:57

烟酒盐铁，都简单，有证就是王。

xiaowei_a · 发表于 2016-3-8 19:29:09

我也非常想做酒，感觉很爽，但是不爱喝酒

就好这一口 · 发表于 2016-3-8 20:45:12

反正我不买酒，自己酿的放心

墨海寻真 · 发表于 2016-3-9 09:02:23

对，还是自酿的放心。至少自己知道是什么做的。
来自: 微社区

乐不思蜀 · 发表于 2016-3-9 18:53:24

朱定国发表于 2016-3-9 10:58
有没有出路得看你那里有没有销路啊

我感觉农村销路比较好，高端市场还是有限。三十年来，人们都习惯了以价格定品味，好比汽车，就是进口的，国外知名的品牌好，国产车还是感觉没有自信似的。今后的趋势不一定一成不变，也许慢慢国产车和自酿酒成为首选。

灰次狼2011 · 发表于 2016-3-9 20:06:44

当地酿酒作坊我参观了几个，都是纯粮食酒卖30左右，多数不用，都是勾兑的，粮食就产量每年半左右，勾兑白酒上10吨的规模。

灰次狼2011 · 发表于 2016-3-9 20:44:00

纯粮食酒，大酒厂好酒卖几百，次品卖几十，勾兑白酒都卖几十

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