酒度28度，还算黄酒吗？

无为 · 发表于 2016-5-1 22:41:16

情人满天下发表于 2016-5-1 21:12
楼主的糖化后加酵母，，请问粮化时加的什么吗

开场白第一行不就讲清楚了吗

上帝无言 · 发表于 2016-5-5 16:20:03

路过，神贴留名。

kgdicdn · 发表于 2016-5-7 17:06:04

用这个加进去酒度的确高很多

kgdicdn · 发表于 2016-5-7 17:09:15

糖化后加酵母，是对的

张小花 · 发表于 2016-5-7 20:57:25

搞出28度的发酵酒，你能得诺贝尔奖了

北京时间 · 发表于 2016-9-1 13:53:16

28度，还能更高吗？太牛了！

my566 · 发表于 2016-9-21 11:17:36

请问楼主用的哪种马利酵母，是灰色包装还是黄色包装的，谢谢

my566 · 发表于 2016-9-21 13:27:15

kgdicdn 发表于 2016-5-7 17:06
用这个加进去酒度的确高很多

图看不清楚，请问是什么酵母？谢谢

上次那杯酒 · 发表于 2016-9-23 21:43:51

超级耐酒精酵母菌啊，筛选出来！

飓风3 · 发表于 2016-9-29 11:00:03

无为发表于 2016-4-29 10:30
用果酒酒度计。很多人很在乎酒度计的准确性，我觉得毫无必要：一是只作参考，每次试验都用它作裁判； ...

如果你测的酒度误差30%以上，还不在乎它的准确性吗？真还没有见到发酵酒超过23-25度的报道！
简易蒸馏法测酒度不到20分钟就能搞定。设备也简单，楼主不妨试试。

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