半固态可以续槽么

conglinfaze111

我想知道半固态可以续槽么，像固态一样保留味道，

阿杰20032003

可以     有效提升品质  

杨曜恺

弱弱的问一句什么是续糟啊？

77笑77

可以把蒸馏好的酒糟水加进去  酒质提升明显

且以深情共余生

对对对，我把酒糟加新料了~不过水倒了。。。

自由浪人

且以深情共余生 发表于 2017-1-16 11:41
对对对，我把酒糟加新料了~不过水倒了。。。

把酒槽加进新醅多少？出来的酒，风格真的有哪么明显吗，你的蒸酒器有多大？

自由浪人

我每次把黄水和酒槽都倒掉了，锅太小。

且以深情共余生

自由浪人 发表于 2017-1-16 14:40
把酒槽加进新醅多少？出来的酒，风格真的有哪么明显吗，你的蒸酒器有多大？

主要不是风格好。。。你看我发的那个帖子 我用酒糟加的新料 发酵速度快好多好多~ 不过我还没蒸，不知道味道

且以深情共余生

自由浪人 发表于 2017-1-16 14:41
我每次把黄水和酒槽都倒掉了，锅太小。

你也太浪费了！！！！分两次三次蒸也行啊 我的蒸锅更小。。。我都不好意思说

自由浪人

且以深情共余生 发表于 2017-1-16 15:16
主要不是风格好。。。你看我发的那个帖子 我用酒糟加的新料 发酵速度快好多好多~ 不过我还没蒸，不知道味 ...

仅是为了发酵？我每次蒸煮饭时都是计算好了入桶，基本没什么空间再容纳旧槽了，再说，我的发酵时间在12天左右，我觉得也不算慢了，我现在发酵是两个桶，共29斤大米，如果发的太快，我怕是来不及蒸酒，现在就这节奏已经做的我半死不活的了，搞到我现在对着自己做的酒不敢喝，舍不得呀！