各位老师，新人入坑了，顺便请教下？？

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-4-13 10:39:29

蒸锅也虚标！

试过你就知道了。一次能蒸20斤已经很不错了。

偷闲 · 发表于 2017-4-13 10:53:15

秦时明月汉时酒发表于 2017-4-13 10:39
蒸锅也虚标！试过你就知道了。一次能蒸20斤已经很不错了。

哦，看来水太深了哈

小哈家 · 发表于 2017-4-13 11:24:51

偷闲发表于 2017-4-13 10:35
那你现在改45L的，一次做多少高粱呢，出得了多少酒？你用什么做的发酵容器呢

原来十斤十斤做，现在计划二十斤或者更多的量做，45设备一次投粮酒醅大概十五斤左右，出酒八斤上下

小哈家 · 发表于 2017-4-13 11:29:33

偷闲发表于 2017-4-13 10:35
那你现在改45L的，一次做多少高粱呢，出得了多少酒？你用什么做的发酵容器呢

我的容器比较杂，玻璃坛子，瓦缸，不锈钢桶都有，时间计划好续糟蒸馏根本停不下来，，比如第一天泡粮，第二天蒸粮，糖化，第三天把之前发酵好的酒醅蒸馏，完事刚好粮食糖化好，酒糟直接续糟，酒尾入坛养醅，浪费最小化

小哈家 · 发表于 2017-4-13 11:30:30

偷闲发表于 2017-4-13 10:39
摊凉是在地上做的吗？

干净的底面，木板，草席，竹席上都可以

小哈家 · 发表于 2017-4-13 11:31:53

秦时明月汉时酒发表于 2017-4-13 10:39
蒸锅也虚标！试过你就知道了。一次能蒸20斤已经很不错了。

对头，同样的直径高度，有的标50，有的45

小哈家 · 发表于 2017-4-13 11:33:19

我也考虑过和楼主一样的设备，性价比高，不过对比后没选择

柴吕张 · 发表于 2017-4-13 14:29:20

小哈家发表于 2017-4-13 11:33
我也考虑过和楼主一样的设备，性价比高，不过对比后没选择

哪款设备好啊？请多多指教

深巷飘香 · 发表于 2017-4-13 14:37:30

安琪香霸是增香曲不是酿酒曲吧。

小哈家 · 发表于 2017-4-13 17:42:15

深巷飘香发表于 2017-4-13 14:37
安琪香霸是增香曲不是酿酒曲吧。

确实是，不过用了口感也没多少提升

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