论坛 › 自酿米酒交流 › 做醪糟那点事儿！

行者老狼 发表于 2015-7-31 11:50:17

姐的醪糟，那是必须顶的，老狼留:loveliness:

清酒厂长 发表于 2015-8-1 18:26:41

大师，您买的大竹酒曲是哪家的？我好像买错了，酒一股白酒味。

大竹酒曲哪家强

zhengg229 发表于 2015-8-1 23:32:21

清酒厂长 发表于 2015-8-1 18:26
大师，您买的大竹酒曲是哪家的？我好像买错了，酒一股白酒味。

大竹酒曲哪家强

格林那家的。白酒味在醪糟阶段（专业人士叫糖化）出现，似乎不可能吧？

酿酒勇 发表于 2015-8-6 16:54:19

zhengg229 发表于 2014-7-2 20:32
成品酒就是这样！

好了！先说到这。做黄酒其实不难吧？当然这只是上百种黄酒做法的一种。


介师傅 你酒瓶上的盖子在哪里买的 我在淘宝上找的和你的看着像 但不一样 好像需要在酒瓶上打上不通的小孔

zhengg229 发表于 2015-8-6 18:56:00

酿酒勇 发表于 2015-8-6 16:54
介师傅 你酒瓶上的盖子在哪里买的 我在淘宝上找的和你的看着像 但不一样 好像需要在酒瓶上打上不通的小孔

是不是问的摇摆瓶盖？淘宝上搜。

酿酒勇 发表于 2015-8-10 12:36:47

收到 哈哈 终于找到了
:lol

紫筱 发表于 2015-9-3 23:42:44

好贴子赞一个，醪糟甜型黄酒我喜欢收藏学习了，

cmlml 发表于 2015-10-20 19:45:08

自己动手丰衣足食

现代水电城 发表于 2015-10-26 22:04:43

今天刚注册成功，先顶上娟姐。

johnsontrhn 发表于 2015-11-4 13:01:44

请问黄酒消毒，我如果把酒装在瓶子里，放在75度的热水里泡半个小时行吗

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