又忒么失败了！收工了！这天气真心不好做。

深巷飘香 · 发表于 2017-6-24 21:24:24

16斤续糟液发，发酵不太好，蒸了2遍55度开头，没上60度，接2斤后45度就浑了！最后综合40度，接了10斤！升级冷凝器，天凉了再搞吧！
来自: 微社区

西瓜汁 · 发表于 2017-6-24 21:33:14

是气温高的原因吗？
我们这儿气温不高，25度上下，我的28斤大米，这个月底也要开蒸了
糖化的时候气温低，差点全扔了，后来又救回来了，哈哈

罗布青菜 · 发表于 2017-6-26 10:13:39

40度的都有10斤, 不赖发酵啊?
哥们找找蒸馏的原因吧.
只怕火大了?

xs1326 · 发表于 2017-6-26 13:52:39

估计火大了

凡尘缥缈 · 发表于 2017-6-26 15:01:28

一次达不到高潮，不要沮丧，再接再厉

自由浪人 · 发表于 2017-6-26 16:25:36

我都没收工，你收什么工呀，我这气温30多度了。

cwsff · 发表于 2017-6-26 16:46:51

自由浪人发表于 2017-6-26 16:25
我都没收工，你收什么工呀，我这气温30多度了。

室温30以上还是别做了,老话说的夏天的酒喝不得.

深巷飘香 · 发表于 2017-6-26 20:43:25

自由浪人发表于 2017-6-26 16:25
我都没收工，你收什么工呀，我这气温30多度了。

我这也是，储藏室温度表显示29以上

深巷飘香 · 发表于 2017-6-26 20:44:53

自由浪人发表于 2017-6-26 16:25
我都没收工，你收什么工呀，我这气温30多度了。

等葡萄下来，做点葡萄酒蒸白兰地。去年的白兰地，昨天喝了点，味道更纯了。。好喝

自由浪人 · 发表于 2017-6-26 23:06:10

深巷飘香发表于 2017-6-26 20:43
我这也是，储藏室温度表显示29以上

但我没打算停，能坚持做多久就做多久，看看夏季出来的酒如何，我明天就开始蒸三粮酒，4桶料等着蒸，清完桶就做五粮

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