一年了，依然大米烧

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-12-6 14:07:44

自由浪人发表于 2017-12-6 13:51
1.2，高粱有两种做法，一种是颗粒一种是碎粒

算了，我自己试吧！1:2么？

小哈家 · 发表于 2017-12-6 14:24:20

高粱最近的一百斤四十多天了吧，有空蒸了去，家里存酒一滴都没有了现在

自由浪人 · 发表于 2017-12-6 15:01:51

鹤壁太谦虚发表于 2017-12-6 14:07
算了，我自己试吧！1:2么？

对，颗粒适合续槽，碎料适合清蒸

自由浪人 · 发表于 2017-12-6 15:03:06

小哈家发表于 2017-12-6 14:24
高粱最近的一百斤四十多天了吧，有空蒸了去，家里存酒一滴都没有了现在

你这锅高粱可是琼浆玉液啊。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-12-6 16:23:29

小哈家发表于 2017-12-6 14:24
高粱最近的一百斤四十多天了吧，有空蒸了去，家里存酒一滴都没有了现在

一百四十天的高粱，我服了！

杯莫停 · 发表于 2017-12-6 16:56:01

都往大出搞了，低头看看我的小蒸锅，唉

戎茸冗肜 · 发表于 2017-12-6 17:13:17

居然好大米胜于高粱，看来算是个异类了。

cwsff · 发表于 2017-12-6 18:50:44

我每月也做米烧，和一高梁酒比起来，口感各有风味

cwsff · 发表于 2017-12-6 18:52:33

鹤壁太谦虚发表于 2017-12-6 11:52
放到自己diy的恒温箱糖化培菌，温度设定为28度，温控器养小动物用的，误差很小。

如果你把温度调高两度24小时就够了，也好计算加水时间。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-12-6 19:27:59

杯莫停发表于 2017-12-6 16:56
都往大出搞了，低头看看我的小蒸锅，唉

我也是小锅！不然也不会买小6盘蒸饭车了，一盘只能蒸2斤多大米了，也不算便宜！

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