为春节开锅（直播结束，首页公布结论）

qinghua

flasherliu 发表于 2018-2-10 23:49
55*55CM的不锈钢桶

这个是发酵桶吗？怎么密封？

flasherliu

qinghua 发表于 2018-2-11 00:28
这个是发酵桶吗？怎么密封？

是的，发酵桶。用保鲜膜，并不需要完全密封。

qinghua

flasherliu 发表于 2018-2-11 10:37
是的，发酵桶。用保鲜膜，并不需要完全密封。

白酒后期也不用完全密封吗？会染杂菌不？黄酒呢？我在开工前还真的问清楚！

flasherliu

qinghua 发表于 2018-2-11 12:27
白酒后期也不用完全密封吗？会染杂菌不？黄酒呢？我在开工前还真的问清楚！

不需要完全密封，其实就是一个单向密封的原理，就是里面压力高了可以出气，外面的空气不易进去，这样就不容易感染杂菌。黄酒也是一个做法~

flasherliu

古时侯有一农夫，秋收时不慎将一口袋高梁倒入水缸中，数日后缸内飘出异香，农夫惊诧。 这时，过来一仙风道骨的长者，告诉农夫，你缸内要出琼浆玉液了。但是你得按照我吩咐的去做。农夫忙问，如何去做？ 长者说，明天你要想法找到三个人，每人给缸内滴一滴血，方可。 于是，第二天一早农夫在大街上等人。一会儿，过来一个文人，风度翩翩，农夫说明所求之事。文人慨然应允，给滴了一滴血。时近中午，又过来一个武将，也给滴了一滴血。下午，路上一直没人，等到酉时，天已昏黑。过来一个疯子。农夫无奈只好让疯子滴了一滴血。此时，缸内突然飘出奇异的香味，尝之，醇香溢口，清凉甘冽。农夫于是在缸上做个记号，写了个酉时的酉字，点了三个点，意思是那三个人的三滴血，于是就有了酒字。 时至今日，喝酒之人，一开始文质彬彬，是享受那个文人的气质，喝到中途，意气风发，斗志昂扬，表现的是武将的风范。喝到最后，语无伦次，体面全无，就是疯子的那滴血作怪的！ 喝酒的人看看是不是这样的[偷笑][偷笑][偷笑] 爱悠悠，恨悠悠， 小酒一喝晃悠悠 [强]快过年了送给群里喝酒的同志们！！！喝酒悠着点哦! 这回知道啥叫酒了吧？！[呲牙][呲牙]

xueyaren777

flasherliu 发表于 2018-2-6 22:54
总共100斤粮食，我该怎样和匀呢？我有办法，请看视频！

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flasherliu

xueyaren777 发表于 2018-2-12 16:45
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哇哦，这是双色球的密码吗

flasherliu

经过一周得发酵，从图片可以看出，空壳得很好，基本90%以上的淀粉都已经转化了，对这一批得出酒率很看好~

小虎2010

flasherliu 发表于 2018-2-8 21:10
哈哈，就一周就喝啦？味道如何？你是什么粮食？

就是论坛中公布的五粮，味道还行，
刚出的酒，就是感觉有点火气大，要放放才好，

flasherliu

小虎2010 发表于 2018-2-13 20:46
就是论坛中公布的五粮，味道还行，
刚出的酒，就是感觉有点火气大，要放放才好，

原来如此。现在应该很好喝了吧