今天转了圈贴吧，看的几个生料帖子。

紫晖

朱定国 发表于 2018-5-7 10:28
才在百度贴吧里面看到满天飞的生料液态，不成想他们的阵地都发展到酿酒吧论坛来了啊，不知道楼主是不是百度 ...

不是啊老大，我前两天去转了转，就看到这几个帖子，转来让大家涨涨知识。

朱定国

紫晖 发表于 2018-5-7 11:31
不是啊老大，我前两天去转了转，就看到这几个帖子，转来让大家涨涨知识。

我以为是百度贴吧上面的几个吧主，全部是鼓吹生料液态特别好的
对不住了。个人建议，固态还是值得

军红

朱定国 发表于 2018-5-7 10:28
才在百度贴吧里面看到满天飞的生料液态，不成想他们的阵地都发展到酿酒吧论坛来了啊，不知道楼主是不是百度 ...

感谢朱先生的点赞，朱先生的大米固态做法改变了我对大米固态酒的认识，先生大米固态的做法我一直保留在我的手就里，我也经常浏览微信自酿酒俱乐部的。

ehvclbc

我也做了一点生料，比较一下看看有什么不同

wen152

确实我是不懂酿生料酒，但我大多数在酿生料酒，理由很简单：1、生料酒简单易学，省工少时，少能源。2、操作简单，要求低。3、出酒率相对于固态酒高。4、蒸酒容易。
      目前只是口感还没有得到认可，但我对口感不是太苛刻，也能接受。口感问题可能是我不懂酿生料酒的原因吧，这个问题是不是可以通过天然生物学调香来解决？比如：酒醅中放点爆米花来蒸酒。通过天然调香，说不一定还可以调出比固态酒更好的口感。

烟雾缭绕

大米适合生料发酵，其他杂粮还是熟料发酵好，是这样的吗

朱定国

军红 发表于 2018-5-7 21:49
感谢朱先生的点赞，朱先生的大米固态做法改变了我对大米固态酒的认识，先生大米固态的做法我一直保留在我 ...

您好，感谢你的抬爱，希望您能够多出好酒

朱定国

军红 发表于 2018-5-7 21:49
感谢朱先生的点赞，朱先生的大米固态做法改变了我对大米固态酒的认识，先生大米固态的做法我一直保留在我 ...

不知先生是不是百度贴吧里面的吧主，如果是以下的话您就当没看见，如果不是仅仅作为同行交流
有关于酿酒的固态、液态、生料、熟料我都试验过。但是可能我个人的能力有限实验出来的结果表现为：固态优于液态，熟料优于生料（从酒的质量而言）；但是从出酒率则是相反的，液态出酒率高于固态。您是行内人绝对知道。但是我个人认为，到百度贴吧或者酿酒吧论坛来的人，一方面希望得到好的品质的酒，喝一点健康酒，第二无非是希望学到一点技术，能够为生计，将来有市场。咱们的本意希望来到这里的酿友都能够学到真本事，少走弯路。您说呢？
此外如有言语冒犯，还请海涵。

老酒仙翁

个人几种酒都实验过，感觉生料液态的白酒曲味较重，其他区别不大。