生料酒真相必看。。。

cw3927

    这篇文章是转载过来的。。并非原创。。。后续我会通过逻辑分析得出一个生料到底是个什么玩意的文章出来。。。当然，，，如果酿友们是用生料酿酒自己喝。。。这文章 大可当没看见。。

   生料酿酒技术真相.加盟骗局.创业第一步网 生料酿酒技术 可能出现的问题及解决办法.    现在针对小投资者的项目宣传正在复苏，对于渴望获得好项目的小本投资者来说，如何辨别项目的优劣并不容易，为此我们从上百种被媒体炒得火热、又在小投资领域广为传播的项目中精选了本项目。是被号称为投资小回报高的热点项目，我们对这个项目进行了客观全面的考察，通过我们的详细分析，能让您看清楚一个个热点项目的真实面目。为您的投资判断提供有效的借鉴和注意问题。  　
　报刊媒体曾一度出现大量的生料酿酒技术广告，将这个项目炒的火热。说这项技术可将酿酒的时间从原来的十几天减少到几天，是20世纪70年代世界各国竞相研究的项目。  　　
   中国的生料酿酒技术研究，在20世纪的80年代曾掀起过高潮，但都以失败告终。而近期华东、华南又冒出一批高人，声称经过10多年努力取得技术突破，先进的工艺已应用于规模生产。紧接着，各地的招商旗帜开始挥舞起来。他们的远大理想是代替传统的酿酒技术，成为引领潮流的第三代酿酒工艺。  为什么这个项目这么有吸引力和卖点?  宣传广告是这样描述的：  
  1．政策扶持：某些专业部门曾发文推广，而且有产业优惠政策扶持，可向税务部门申请减免税收。  
  2．市场大：散酒价格低廉。生料酿制工艺可用高梁、大米、玉米、木薯、红薯、各种水果做原料，口味多样，深得广大消费者青睐，特别是农村。一个人口20万左右的县城，散酒年销售量就可达5000吨以上。  
   3．节能高效：打破了几千年传统酿酒工艺，免去了浸泡、初蒸、焖粮等八道工序，把传统的三遍烧改为一遍，两小时完成，有无电均可。节约燃料35％- 60％，提高出酒（乙醇）率40％-60％，减少人工50％以上，降低生产成本30％以上。100公斤大米可出50度酒90-100公斤，100公斤玉米可出50度酒7585公斤。  
   4．门槛低、利润高：20平方米厂房，十几个水缸，几千元即可投资生产。出酒率在70％左右，每人每天可酿800斤酒，年利润近20万元。另外，这些酒糟渣可养160头猪，还可以酿醋、酱油，利润可达30万元。  这个项目有说的那么好吗?值得投资吗?为广大投资者辨疑析惑，我们通过详细调查全方位展示一个真实客观的生料酿酒工艺。  
   针对投资者选择投资项目时的普遍困惑，我们经过缜密策划和调查后推出此文，将以百分百的一手资料，真实地为您揭示“生料酿酒”投资项目背后绝密的身世……   项目真相：  生料酿酒工艺有先天缺陷，杂醇油高、味杂。2001年国家已停发该项目的生产许可证。  
   真实情况
     1．非法操作：目前市场上声称无限收购生料酒的技术转让公司的执照都没有收购酒的营业范围，属非法收购，不受法律保护，更不可能得到政策扶持。  
    2．产品难出手：只是一种低档产品，市场需求少。而且号称回收散酒的技术转让公司不会收购这些酒。目前许多厂子已因此倒闭。
   3．技术难题多：该工艺只能生产低档酒。口感差、邪杂味重。除异味、勾兑技术难掌握。浪费酒曲，发酵时极易失败。
   4．设备炒作：该技术只是糖化过程酒糟渣是主产品，用作饲料生产，而酒只是副产品。有些技术公司出于炒作，对其出酒功能进行包装，并以此为幌子，向投资者“兜售”很普通的设备。技术转让费为2000元左右，设备为2,500-7000元。还声称必须用他们提供的专用酒曲才能酿制出合格的产品。  　　酿酒行业成本最低的是勾兑酒，国内大多数中小企业都是采用食用酒精勾兑白酒。与勾兑白酒相比，粮食发酵酒品质要好很多。生料酿酒法比熟料酿酒出酒多，相应的成本低一些。但生料酿出的酒和熟料酿的酒味道不大一样，要防止因为口味不同影响销路。再有就是各厂家的酒曲不一样，出酒率也就有多少之分。酿酒并不是说你将机器买回家就可以开始，还需要完善许多手续才能生产。   　
  　第一、你要到家乡酿酒，需要到当地卫生管理部门申请卫生许可证。有不少地方就出现过自酿自卖，因为没有卫生许可证被罚款上万元，并没收全部产品设备的情况。   　　
    第二、需要到当地工商局办理个体经营执照，到税务局登记，交税。   　
　除此之外，你还要到当地工商主管部门询问清楚国家对白酒行业的一些规定，总之，一定要完善相关的手续正规经营，不然到时当地管理部门管起来就是两个字:罚款。  　
　酿酒的生命在于销售市场。只有卖出价来才能赚钱！现在国内的白酒行业竞争很激烈，一些大企业和小企业竞相出现，这个市场已经很成熟了。可以说现在酒的利润已经是很小了。另外自己酿酒卖从酒上是基本赚不到多少钱尤其生产量不大的时候，甚至赚不到钱，尤其是小作坊降不下成本。一些从事酿酒的小酒厂都有配套的技术，比如养殖。他们主要通过酿酒的副产品——酒糟来搞养殖，从而省下饲料成本，养殖得到的畜禽粪可以肥田，又变相地省下化肥钱……钱就是这样赚来的。  　　
   另外提醒大家不要相信广告中所说的，用他的方法酿酒能有多少利润。那都是不切实际的、没有考虑到市场因素的理论上的数据，并且它也不会管你酒出来是不是真能在市场上销售出去，很多这样类似的广告，目的就只是卖机器。在投资此项目时一定要仔细分析，考虑清楚。如果你不能在销售市场上拥有自己的特色和优势，就不要涉足酿酒.

cw3927

秦时明月汉时酒 发表于 2018-7-8 14:58
再问你个问题，杂油醇高，铅超标，原因都是生料做的酒，所以超标？

杂醇油是碳原子数大于2的脂肪醇混合物俗称杂醇油，是具有三个碳链以上的一价醇类，包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。这些杂醇油在酒里面，国家都出具了相应的含量标准。
除了甲醇，乙醇，剩下的高级醇统称杂醇油。至于你说的杂醇油在尾酒里面，这个说法可能站不住脚。因为这些沸点都不同。贯穿了整个蒸馏过程。
再给你举个例子吧，糠醛，稻壳里面比较多，蒸熟的稻壳和生稻壳发酵完以后，糠醛的含量安全不同，难道，超标的糠醛不是生料导致的么？

渣渣小酒

才入坑就看见这个，好在我是自己喝

雨也燃

自己喝不做生料。

cw3927

雨也燃 发表于 2018-7-7 17:45
自己喝不做生料。

给别人喝也不能喝生料呀。。。

cw3927

渣渣小酒 发表于 2018-7-7 16:21
才入坑就看见这个，好在我是自己喝

猛士。。。自己喝。厉害。向你致敬。

雨也燃

cw3927 发表于 2018-7-7 18:02
给别人喝也不能喝生料呀。。。

我酿酒只自己喝不卖，所以不做生料。

wffznj

生料粮食酒跟食用酒精勾兑的酒比较，那个更好一些呢？

cw3927

wffznj 发表于 2018-7-7 20:01
生料粮食酒跟食用酒精勾兑的酒比较，那个更好一些呢？

半斤八两。一个妈生出来的。只不过食用酒精经过提纯的。就是通常很多酒厂对外装逼的时候说的基酒。

烟雾缭绕

食用酒精加蒸馏水降度后就是生料酒吗？

烟雾缭绕

食用酒精加蒸馏水降度后就是生料酒吗？