生料酒真相必看。。。

cw3927

秦时明月汉时酒 发表于 2018-7-8 14:45
我再说一遍，我既不反对，也不支持。

杂醇油这个东西，铅，还有草酸，不是我捏造出来的。度娘上一搜一大堆。度娘真是个好东西，你喜欢的东西，他出来的全是好的。比如你搜索生料酒的优点，他能给你吹的比茅台还牛逼，你要搜索生料的缺点，它能给你糟蹋的屎都不如。

秦时明月汉时酒

cw3927 发表于 2018-7-8 14:54
杂醇油这个东西，铅，还有草酸，不是我捏造出来的。度娘上一搜一大堆。度娘真是个好东西，你喜欢的东西， ...

我问你个问题。只有生料酒含杂油醇，含铅？其他曲做的酒中就没这些个玩意儿？

秦时明月汉时酒

cw3927 发表于 2018-7-8 14:54
杂醇油这个东西，铅，还有草酸，不是我捏造出来的。度娘上一搜一大堆。度娘真是个好东西，你喜欢的东西， ...

再问你个问题，杂油醇高，铅超标，原因都是生料做的酒，所以超标？

cw3927

秦时明月汉时酒 发表于 2018-7-8 14:58
再问你个问题，杂油醇高，铅超标，原因都是生料做的酒，所以超标？

杂醇油是碳原子数大于2的脂肪醇混合物俗称杂醇油，是具有三个碳链以上的一价醇类，包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。这些杂醇油在酒里面，国家都出具了相应的含量标准。
除了甲醇，乙醇，剩下的高级醇统称杂醇油。至于你说的杂醇油在尾酒里面，这个说法可能站不住脚。因为这些沸点都不同。贯穿了整个蒸馏过程。
再给你举个例子吧，糠醛，稻壳里面比较多，蒸熟的稻壳和生稻壳发酵完以后，糠醛的含量安全不同，难道，超标的糠醛不是生料导致的么？

龙腾

关于压榨，，用洗衣机甩可行

秦时明月汉时酒

cw3927 发表于 2018-7-8 15:08
杂醇油是碳原子数大于2的脂肪醇混合物俗称杂醇油，是具有三个碳链以上的一价醇类，包括正丙醇、异丁醇、 ...

呵呵。这是度娘度来的吧。我的问题，你回答了吗？

cw3927

秦时明月汉时酒 发表于 2018-7-8 15:13
呵呵。这是度娘度来的吧。我的问题，你回答了吗？

你要的答案是肯定或者否定的，这种问题没有办法肯定或者否定来回答。很简单。考试的时候，及格线是60分。现在国家的标准就是及格线。熟料也有做不及格的。但是大多是肯定是可以及格的，但是生料，肯定是大部分都不及格的。这么说你还满意吗

烟雾缭绕

cw3927 发表于 2018-7-8 14:18
食用酒精的提纯技术比生料只高不低。我以前在酒厂干的时候，食用酒精是红酒和白酒都必须要的东西。都是用 ...

二锅头可是勾兑过的，自酿的生料酒什么也没添加，哪种喝着放心呢？就喝酒后的反应来说，喝了哪种酒后感觉会舒服些？生料酒再不济也是没添加过各类添加剂，二锅头再好也是勾兑过各种香精香料等等成分，正是很多人不愿意喝进各类添加剂才选择了自酿酒，包括令人不齿的自酿生料酒，好像也没有错啊

喝多上树

秦时明月汉时酒 发表于 2018-7-8 14:04
江湖人称树哥，话说得中肯！

实话实说而已，论坛是学习交流酿酒技术的，可以争论，但不要骂街，不要像搞人身攻击。
生料熟料都能出酒，技术不同而已，好不好的个人有个人的看法。就像有人喜欢凤姐，有人恨之入骨。
借用一句话：不管白猫黑猫，抓住老鼠就是好猫。