求助啊，简直没有办法了。糯高粱要把我怎残废吗？！

智能酿酒小哥 · 发表于 2019-1-29 14:31:59

初蒸完后需要加闷粮水，再复蒸

milito22 · 发表于 2019-2-1 22:39:17

有的酒坊蒸糯高粱之前，已经用机子把高粱打碎成几瓣了，也就不存在开花的问题了，可以借鉴下

烟雾缭绕 · 发表于 2019-2-2 11:25:25

milito22 发表于 2019-2-1 22:39
有的酒坊蒸糯高粱之前，已经用机子把高粱打碎成几瓣了，也就不存在开花的问题了，可以借鉴下

打成几瓣加稻壳一起蒸，好主意

flasherliu · 发表于 2019-2-2 18:29:56

搞过几次糯高粱，弄得怀疑酒生~

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