高粱玉米生料酿酒

老胡120 · 发表于 2015-5-4 20:32:54

如鱼得水发表于 2015-5-2 15:19
什么是粉粮拌曲？用什么曲？

很一般的酒曲。说名字有广告的嫌疑。

老胡120 · 发表于 2015-5-6 06:36:48

breakpx 发表于 2015-5-3 22:43
不是粉碎后再入曲吗发酵吗？整粒的吗？

粉碎，加水，加曲。
朋友们都说好喝，我感觉很好。

老胡120 · 发表于 2015-5-6 06:38:19

存三个月再打开，现在喝，不口干，不头痛，告别瓶装酒。
接着实验孰料酿酒。

老胡120 · 发表于 2015-5-6 06:38:52

传统工艺米酒坊发表于 2015-5-4 09:40
走过路过飘过

欢迎常飘。

人初静渐从容 · 发表于 2015-5-7 18:27:53

熟料酿酒粉跟飘...

如鱼得水 · 发表于 2015-5-12 09:28:44

为什么不先粉碎在洗呢？用什么粉碎的？

老胡120 · 发表于 2015-5-16 07:26:54

如鱼得水发表于 2015-5-12 09:28
为什么不先粉碎在洗呢？用什么粉碎的？

先洗，去杂质，表皮的污物。粉碎后就不好洗了。

老胡120 · 发表于 2015-5-16 07:27:59

人初静渐从容发表于 2015-5-7 18:27
熟料酿酒粉跟飘...

欢迎常飘，做熟料时在向你学习。

abmn3389 · 发表于 2015-5-23 20:53:29

粮食粉到什么细度！

老胡120 · 发表于 2015-5-23 21:31:35

abmn3389 发表于 2015-5-23 20:53
粮食粉到什么细度！

30-40目，较粗的篦子。

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