夹缸，传说中的蒸酒神器

酒迷缘 · 发表于 2016-8-24 09:28:21

缸里面还是没有介绍清楚，特别是接气口和出气口，最好祥细点。谢谢。

酒迷缘 · 发表于 2016-8-24 10:29:18

我知道了，夹缸就是双层缸，夹层走气，内缸冷却。气体与冷却水的接触面积比较大，冷却效果好。天气很热的情况下还可以加冰增加冷却效果。

zhengg229 · 发表于 2016-8-24 11:04:00

酒迷缘发表于 2016-8-24 10:29
我知道了，夹缸就是双层缸，夹层走气，内缸冷却。气体与冷却水的接触面积比较大，冷却效果好。天气很热的情 ...

关键是材质。不锈钢，铜，陶制品肯定有些区别。

心静得自然 · 发表于 2016-8-24 23:16:24

老师的帖子总是那么火

酒迷缘 · 发表于 2016-8-27 15:28:44

zhengg229 发表于 2016-8-24 11:04
关键是材质。不锈钢，铜，陶制品肯定有些区别。

仅从传热系数来看，金属效果要好些。其它因素尚不知。

云中客 · 发表于 2016-10-2 20:35:04

学习中思考着，能不能直接在陶缸上开两个孔作为酒蒸汽的进出口，里面再加一个不锈钢桶装冷却水，既解决了陶缸改香的效果，又改善了冷却效果。不知可行否。

坤坤坤 · 发表于 2016-10-10 22:04:28

谢谢分享赞一个

棋鬼儿 · 发表于 2016-10-10 23:07:08

云中客发表于 2016-10-2 20:35
学习中思考着，能不能直接在陶缸上开两个孔作为酒蒸汽的进出口，里面再加一个不锈钢桶装冷却水，既解决了陶 ...

理论上可以，具体操作上关于两种不同材质的之间的体积、密封，需要仔细考虑、研究。

深巷飘香 · 发表于 2016-10-11 16:21:05

我勒个去，神器。

Cobainw · 发表于 2016-10-14 08:55:22

为了酒不酸我也顶一下

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