酿酒阶段性总结

自由浪人

cwsff 发表于 2017-2-28 11:34
我开始酿酒也是，家里空间不够，现在9个发酵瓶，把家里过道啊，小夹角都利用完了，也没觉得堵，很多空间 ...

同意，在家酿酒一定头要往上看看，否则空间上摆不开，往上走一下，空间一下就打开了，

自由浪人

且以深情共余生 发表于 2017-2-28 12:53
发酵的过程中会散发出很浓的味道。。。

用大米和糯米的味不浓，保持适当的通风，就算不酿酒也是要的。

自由浪人

cwsff 发表于 2017-2-28 14:11
我们四川冬天家里很冷的，我都是自制保温箱，坛子全放保温箱里，没多少味道飘散。再说后期酒酿的味道还是 ...

四川的冬天我算是领教过了，你的自制保温箱有多大？

cwsff

自由浪人 发表于 2017-2-28 14:51
四川的冬天我算是领教过了，你的自制保温箱有多大？

很简单，一个纸箱，大概45*60，朋友医药公司的，装输液瓶的纸箱，内部加个30*30宠物电热毯，一个温控器，再按尺寸做个支撑架，一箱放2坛装30斤水的坛子刚好
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自由浪人

cwsff 发表于 2017-2-28 17:30
很简单，一个纸箱，大概45*60，朋友医药公司的，装输液瓶的纸箱，内部加个30*30宠物电热毯，一个温控器， ...

跟我现在的状态差不多，我买了两个温控器，4张电热坐垫，可以同时给两个不锈桶加温，20-30的瓶子可以同时加温4个，但我认为这样也不是长久之计，还得改进。

cwsff

自由浪人 发表于 2017-2-28 17:55
跟我现在的状态差不多，我买了两个温控器，4张电热坐垫，可以同时给两个不锈桶加温，20-30的瓶子可以同时 ...

期待你有更好的方法，家酿没办法，很多东西限制的太死
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自由浪人

cwsff 发表于 2017-2-28 18:40
期待你有更好的方法，家酿没办法，很多东西限制的太死

我还指望你呢，呵呵，家酿确实受限太多，很多想法都施展不开，有人把衣柜改了当恒温箱，我不会，那是在找死的节奏

鹤壁太谦虚

自由浪人 发表于 2017-3-1 10:46
我还指望你呢，呵呵，家酿确实受限太多，很多想法都施展不开，有人把衣柜改了当恒温箱，我不会，那是在找 ...

都是让天气给逼得！家酿保温有的用水加热，而我是创造一个相对温暖的环境让酒酿自己发酵！我都不敢确定酒酿里面和气温一样，昨天量了一下！只有27度！

cwsff

有条件找个废弃防空洞，内部恒温21的，什么问题都解决。
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且以深情共余生

自由浪人 发表于 2017-2-28 14:48
用大米和糯米的味不浓，保持适当的通风，就算不酿酒也是要的。

跟高粱酒比起来 大米就太寡了