酿酒阶段性总结

且以深情共余生

自由浪人 发表于 2017-2-27 15:44
你终于开始喊恶心了，呵呵，你看我做了那么多的酒出来，已经是够难为自己的了！你想换多大的？我还没想好 ...

我想换个 6-8L的应该就可以

自由浪人

且以深情共余生 发表于 2017-2-28 08:07
我想换个 6-8L的应该就可以

会不会太小，25-45升的如何

且以深情共余生

自由浪人 发表于 2017-2-28 10:40
会不会太小，25-45升的如何

我勒个去~！！！也太大了

且以深情共余生

自由浪人 发表于 2017-2-28 10:40
会不会太小，25-45升的如何

你发酵桶才多大！你研究研究 差不多大就行 在家太大也不好操作

自由浪人

且以深情共余生 发表于 2017-2-28 10:52
我勒个去~！！！也太大了

不会，我做了那么多总结出来一个约数，目前这小锅用来当学习工具不错，在高使用频率的过程，你会发现很多细节问题，这个过程也是个解决问题，整合系统的阶段，当你完成初始阶段向上走的时候，建立持续高效系统重要性就突现出来了，如果还象现在这么做，那就会很累人累心了。

自由浪人

且以深情共余生 发表于 2017-2-28 10:54
你发酵桶才多大！你研究研究 差不多大就行 在家太大也不好操作

我现在是3个不锈钢发酵桶，30*30的两个，一个是普通的汤桶，一个是4扣密封汤桶，还有一个是25升的专业恒温发酵桶，通过实践对比，做白酒对桶的要求不会太高，如果做低度果酒和黄酒类低度酒，好的密封桶就很重要。

自由浪人

且以深情共余生 发表于 2017-2-28 10:54
你发酵桶才多大！你研究研究 差不多大就行 在家太大也不好操作

玩酿酒最堵心的就是占用场地面积过大，我目前的想法是挖掘现有空间，做个架子分层管理，这样的空间利用会好很多。

cwsff

自由浪人 发表于 2017-2-28 11:05
玩酿酒最堵心的就是占用场地面积过大，我目前的想法是挖掘现有空间，做个架子分层管理，这样的空间利用会 ...

我开始酿酒也是，家里空间不够，现在9个发酵瓶，把家里过道啊，小夹角都利用完了，也没觉得堵，很多空间闲着也是闲着
来自: 微社区

且以深情共余生

cwsff 发表于 2017-2-28 11:34
我开始酿酒也是，家里空间不够，现在9个发酵瓶，把家里过道啊，小夹角都利用完了，也没觉得堵，很多空间 ...

发酵的过程中会散发出很浓的味道。。。

cwsff

且以深情共余生 发表于 2017-2-28 12:53
发酵的过程中会散发出很浓的味道。。。

我们四川冬天家里很冷的，我都是自制保温箱，坛子全放保温箱里，没多少味道飘散。再说后期酒酿的味道还是很好闻的。
来自: 微社区