复合型酒曲浓香型发酵记录贴

h503247605 · 发表于 2017-4-27 10:06:38

我的配糟也是长白没管它没事吧

小哈家 · 发表于 2017-4-27 10:16:14

深巷飘香发表于 2017-4-27 10:04
这天好包这么严实啊。室温已经可以了

新房子一楼，没装修没住人，阴冷，还是保温好点

小哈家 · 发表于 2017-4-27 10:17:21

h503247605 发表于 2017-4-27 10:06
我的配糟也是长白没管它没事吧

二发这锅其实很担心口感，两种酒曲，前者是安琪大傻曲，后者是复合的浓香型

喝多上树 · 发表于 2017-4-27 10:27:12

跟着小哈学技术

深巷飘香 · 发表于 2017-4-27 11:04:26

小哈家发表于 2017-4-27 10:17
二发这锅其实很担心口感，两种酒曲，前者是安琪大傻曲，后者是复合的浓香型

完了啥曲配安琪大傻曲最后都是大傻曲味

自蒸自饮 · 发表于 2017-4-27 11:22:37

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h503247605 · 发表于 2017-4-27 11:48:38

安琪大傻曲我没用过我用的是20元一斤的生熟两用曲我感觉用着还不错就是不知道和其他曲相比怎么样我醪糟黄酒高粱酒玉米酒都在尝试都玩玩再说

kxldy · 发表于 2017-4-27 12:22:36

留个记号，楼主别太监了，期待结果

小哈家 · 发表于 2017-4-27 12:30:41

自蒸自饮发表于 2017-4-27 11:22
蒸粮食的照片也应该有。你那个设备可以用电磁炉不？

不知道，没用电磁炉，20的上电磁炉都慢，45：的估计等水开锅就要两个小时，所以用的是煤气灶

小哈家 · 发表于 2017-4-27 12:31:56

喝多上树发表于 2017-4-27 10:27
跟着小哈学技术

我也是瞎搞，千万别学，太不专业了。如果成功了倒是可以取精华

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自蒸自饮自蒸自饮当前离线积分 2839	发表于 2017-4-27 11:22:37 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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