新人！刚购买一套家用酿酒小设备，希望哪位~亲~能帮帮忙~！！！

lichunyu830424 · 发表于 2017-5-16 21:06:50

今天刚到一套小小的酿酒设备，心里无比的激动，虽然店家给了酿酒的资料，可是看的我是迷迷糊糊、稀里糊涂的！太简单不明了了！可是在每项步骤里都应该有一些注意事项和一些细节，可是啥也没看懂，比如：发酵固态是蒸还是水煮，煮后的形态啊，或是用哪种方法能节能，快捷啥的？我想做玉米酒，希望哪位亲~~能有好的酿酒步骤及好的方法，详细的心得能与我分享下！~~在这里小女子谢谢各位亲了~~~~~~现在本人已经无从下手了！~有点胆怯不敢做了

cwsff · 发表于 2017-5-16 21:13:37

有问题直接用论坛搜索，在看热门帖子，在这里泡一个月就可以去和不会自酿的吹牛B了
来自: 微社区

别安 · 发表于 2017-5-16 21:14:53

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

lichunyu830424 · 发表于 2017-5-16 21:35:12

cwsff 发表于 2017-5-16 21:13
有问题直接用论坛搜索，在看热门帖子，在这里泡一个月就可以去和不会自酿的吹牛B了

真的，信你了！

lichunyu830424 · 发表于 2017-5-16 21:36:52

别安发表于 2017-5-16 21:14
先可以试一次大米熟料半固态练手

大米可以像电饭锅蒸饭一样蒸米吗？

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-5-16 21:38:46

生料液态，搞起。简单粗暴。

粮食加水加曲，发酵容器一扔，坐等发酵结束蒸酒。
不忽悠人玩大曲了。都不上钩！

lichunyu830424 · 发表于 2017-5-16 22:35:14

能出酒，可以上钩的

tys084 · 发表于 2017-5-16 22:57:51

自己喝的还是熟料液态发酵吧，蒸饭容易掌握些。

tys084 · 发表于 2017-5-16 23:05:10

先看论坛阿月浑子的说烧酒系列篇，基本能出酒。说烧酒【蒸馏篇（上）】
http://www.niangjiu8.com/thread-908-1-1.html
(出处: 酿酒吧)

tys084 · 发表于 2017-5-16 23:22:30

说烧酒【选料篇】
http://www.niangjiu8.com/thread-479-1-1.html
(出处: 酿酒吧)
说烧酒【发酵篇】
http://www.niangjiu8.com/thread-515-1-1.html
(出处: 酿酒吧)

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2017-5-16 21:14:53 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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