论坛 › 自酿白酒交流 › 再也不要担心蒸粮食了：入手远古神器--33升高压锅

西瓜汁 发表于 2020-2-6 12:59:17

a153078771 发表于 2020-2-6 09:20
洗过的粮食重量怎么算，晾干在进锅吗

清洗之前，先称重

a153078771 发表于 2020-2-12 14:46:51

西瓜汁 发表于 2020-2-6 12:59
清洗之前，先称重

哦，懂了，回去试试。感谢:handshake

阿飞龙 发表于 2021-2-1 19:10:57

本帖最后由 阿飞龙 于 2021-2-2 14:11 编辑

高效率省时间

leeder 发表于 2021-3-22 15:22:13

cao10011 发表于 2019-12-14 20:50
15斤粮食，含水率58%，成饭重量是36斤。怎么算的啊？

36斤成飯，是15斤糧+21斤水，所以36斤成飯含21斤水，就是58%囉！

含水率58%，就是糧佔42%，0.42=15/成飯，所以成飯=15/0.42=15/(1-0.58)。

zfjiang 发表于 2021-4-8 15:57:31

          算个含水率都看出好多义务制都没读完的。

zfjiang 发表于 2021-4-8 15:59:08

            我看到有卖70升的高压锅，这不把灶台压塌才怪。

天生木讷 发表于 2022-1-4 13:06:40

冷面银狐 发表于 2018-6-2 12:53
具体操作步骤：高压锅上称去皮，倒进粮食称重，再以含水率算出总重量（就是成饭后的重量），加水到总重量 ...

比如15斤高粱以含水率58%计算，那么成饭重量就是36斤，称上直接称出36斤即可（粮食+水）

这是怎么算的？没明白，15+15*58%=15+9=24

各位前辈求解。

天生木讷 发表于 2022-1-25 21:14:37

天生木讷 发表于 2022-1-4 13:06
比如15斤高粱以含水率58%计算，那么成饭重量就是36斤，称上直接称出36斤即可（粮食+水）

这是怎么算的 ...

又看了一遍，这说法不统一。
是成饭后的饭的含水率。
看过一篇狷介的帖子，说成饭后饭是米的210%-225%，好像是五粮贴。折合过来差不多，学习了！

jhmnew1963101 发表于 2022-2-26 21:09:43

学习，学习一下酿酒

cao10011 发表于 2022-3-6 19:08:24

据说用高压锅煮粮酿的酒会比较苦，是真的吗？

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