新人求教粮食糖化问题！

大经地人

兄弟，室温20度，固态发酵，糖化好的粮食，一定有些水分的，并且水有些甜味，可以与粮食一起入缸发酵。   一定能出好酒！

支点

大经地人 发表于 2017-12-10 20:37
兄弟，室温20度，固态发酵，糖化好的粮食，一定有些水分的，并且水有些甜味，可以与粮食一起入缸发酵。    ...

水的确是有些甜，我尝了。