新人求教粮食糖化问题！

dqtrain · 发表于 2017-12-6 21:19:51

支点发表于 2017-12-6 19:49
的确煮的

如果你只煮不蒸的话，我建议你只加水到干粮的2.3倍左右，煮到粮食弄不动了，关火闷着，高粱大概闷2个小时就开花了，水一点也不剩，最后含水不会超

dqtrain · 发表于 2017-12-6 21:20:38

支点发表于 2017-12-6 19:50
五粮。。。。

五粮里边的大米和糯米，单独用电饭锅闷吧，要是煮，全是水了

支点 · 发表于 2017-12-7 14:26:37

dqtrain 发表于 2017-12-6 21:19
如果你只煮不蒸的话，我建议你只加水到干粮的2.3倍左右，煮到粮食弄不动了，关火闷着，高粱大概闷2个小时 ...

刚买的蒸饭车到家了，以后就好弄点了

塘沽大个子 · 发表于 2017-12-7 15:04:06

hglcr · 发表于 2017-12-7 15:37:07

支点发表于 2017-12-7 14:26
刚买的蒸饭车到家了，以后就好弄点了

都流行蒸饭车啦，这个几盘的？

支点 · 发表于 2017-12-7 17:35:06

hglcr 发表于 2017-12-7 15:37
都流行蒸饭车啦，这个几盘的？

小6盘

。。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-12-7 19:33:37

支点发表于 2017-12-7 17:35
小6盘。。

多少钱入手的，啥牌子的！

风和日丽 · 发表于 2017-12-7 21:13:42

糖化水啃定是甜的

会飞的猪 · 发表于 2017-12-9 16:13:04

本身发酵过程中还会产生黄水，在放进去岂不成了液固不分了。

支点 · 发表于 2017-12-10 16:30:41

鹤壁太谦虚发表于 2017-12-7 19:33
多少钱入手的，啥牌子的！

1199元，志高牌

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