新人求教粮食糖化问题！

支点 · 发表于 2017-12-4 18:34:09

现在发酵温度才18度-20度

戎茸冗肜 · 发表于 2017-12-4 18:42:11

支点发表于 2017-12-4 18:34
现在发酵温度才18度-20度

太低了，保温设备速度加上，否则失败概率太大了。电热毯，保温棉，速度买来包起。

支点 · 发表于 2017-12-4 18:54:19

不是说不低于15度假没事的吗？

这么多瓶瓶罐罐，棉被电热毯是没法弄了，现在开着电暖器

hglcr · 发表于 2017-12-4 18:58:28

支点发表于 2017-12-4 18:54
不是说不低于15度假没事的吗？这么多瓶瓶罐罐，棉被电热毯是没法弄了，现在开着电暖器

所以要买容器大一点，要买做个保温箱，我40*40的桶裹了一条70*150的电热毯，室温10度，发酵良好，26度入桶发酵，第一天升温4度，现在问35度了，还在升温中。

支点 · 发表于 2017-12-4 19:03:15

我这个缸100斤的，另外一个60L的不锈钢桶，还有几个玻璃瓶

支点 · 发表于 2017-12-4 20:53:59

zhengg229 发表于 2017-12-2 21:04
别怕，这水绝对不是祸水！

就是拜读了你的帖子开始中毒的，走上了自酿之路。。。。。

支点 · 发表于 2017-12-4 20:55:34

为了蒸粮方便，准备购入蒸饭车

dqtrain · 发表于 2017-12-4 21:34:52

直接煮的粮吧？什么品种粮食？含水太多了

支点 · 发表于 2017-12-6 19:49:20

dqtrain 发表于 2017-12-4 21:34
直接煮的粮吧？什么品种粮食？含水太多了

的确煮的

支点 · 发表于 2017-12-6 19:50:06

dqtrain 发表于 2017-12-4 21:34
直接煮的粮吧？什么品种粮食？含水太多了

五粮。。。。

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