大米半固态怎么半个月了还是米还是浮上面？

jin6220 · 发表于 2017-9-8 22:03:50

ronalding 发表于 2017-9-8 00:51
大米没熟透，赶紧加入生料曲补救一下，不然这大米就浪费了

好的，谢谢回复。
确实是因为米没完全蒸熟的问题，
但我加的曲 1斤大米 2克白酒曲，是安琪蓝色包装，这个不是也可以生料酿造的么，
所以感觉影响不大啊。
现在是不是多等等就好了。

jin6220 · 发表于 2017-9-8 22:13:42

又加了8克左右
估计这次可以了，我掀开塑料布搅拌的时候，发现也就上面一层是浮起来的，下面也有沉底的。

tys084 · 发表于 2017-9-11 00:21:52

又加八克曲

等着喝苦酒吧。

zhenglijun · 发表于 2017-10-5 19:31:40

新手坐等楼主总结

世界水手 · 发表于 2017-10-5 20:27:09

气温低,发酵的时间要长,你的标题说的情况应该是发酵一半了,时间问题,气温问题

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大米半固态 怎么半个月了还是米还是浮上面？