酒坊运作半月经验总结

灰次狼2011

秦时明月汉时酒 发表于 2017-11-15 11:17
安琪大傻曲？
我用大曲，五粮成本8元左右，单粮6元左右
。产量低，损耗大，卖50都不怎么赚钱。你这量大 ...

没办法，我明年开始构筑价格体系，普通酒装瓶子零售卖40，高档的卖100.给经销商价格是20和50.大家都赚钱了，买卖才有的赚。价格不能卖低了。

灰次狼2011

鹤壁太谦虚 发表于 2017-11-15 15:14
努力吧，希望原浆酒能干过酒精勾兑，价格放低老百姓会认可的。

百姓认可酒坊就该赔钱了，我考察多家酒坊粮食酒没卖那么便宜的，否则卖不动。

灰次狼2011

hglcr 发表于 2017-11-15 18:54
有些搞不明白：
         1、4口发酵池，现在只能用两口的原因是因为只有一套酒锅 ？一套酒锅别说4口窖 ...

关键是池子太大了。

灰次狼2011

自酿新菜鸟 发表于 2017-11-15 20:56
想和楼主打听一下，你是直烧锅还是用的蒸汽锅炉。

蒸汽炉，直烧环保上不干

灰次狼2011

xisan2007 发表于 2017-11-16 05:19
想问下楼主，搞这么大，需要几个工人做事，人工成本高吗

我自己干，没敢雇人，雇人这个价格没法卖酒，等明年将价格调上去就能雇人了

哎啦无忧

想知道楼主哪里的，开酒坊需要办证吗?我这里听说办证最少100w。

jdxjf

楼主真厉害，一个人全顶下来，光靠走量赚不到钱，还是需要扩大中端客户群，平均每瓶按四五十比较合适。

八仙桌

楼主很有闯劲，值得学习。

鹤壁太谦虚

灰次狼2011 发表于 2017-12-4 16:48
百姓认可酒坊就该赔钱了，我考察多家酒坊粮食酒没卖那么便宜的，否则卖不动。

最起码25元一斤，鹤壁穷啊！

大经地人

灰次狼2011 发表于 2017-11-15 10:47
酿酒没多大的利润，我统共算了一下，粮食钱，工钱，燃料费，资产投资，白酒陈放等成本都每斤10块以上 ...

成本10元，卖12到15。   看到这个结果，心里凉的很。   自酿的好酒卖不上好价，奶奶地，活该这些人喝瓶装香精酒。  楼主辛苦了。   灰次狼在那个省，那个市？