泡了两天，高压锅压了一小时，成这样了，

taierne9 · 发表于 2017-11-27 20:03:46

谢大伙，我也是本着有备无患呵呵，下一步想弄点高粱和江米什么的，，感觉这俩比较稠。所以提前买下稻壳了

taierne9 · 发表于 2017-12-1 18:48:49

轻晃瓶子，咕嘟咕嘟的冒泡。而且水，看起来不少啊，得会，算下含水率什么的

taierne9 · 发表于 2017-12-2 19:58:00

今天还是忘记去称重算含水率了，明天一定去算下含水率，总觉得偏高了，mark下一定去一定去一定去

taierne9 · 发表于 2017-12-3 10:04:53

熟粱重19.89..8斤生粮。
含水率60%。
全程没有蒸。
我是加水后高压锅直接煮的。

taierne9 · 发表于 2017-12-7 22:52:44

20天了，今天看，还是咕嘟咕嘟的冒泡呢室温20-22度
劲还挺大啊
看来还得十天八天的才行吧

大伙玉米，是发酵多久才蒸酒的呀？

cwsff · 发表于 2017-12-7 23:20:16

小曲一般15天就可以蒸馏，后期就是产脂增香阶段。新手做就随遇而安吧。
来自: 微社区

taierne9 · 发表于 2017-12-8 07:27:44

我在等等，
看等她不冒泡或者少量泡了再蒸
现在都试验下。感觉下，
存了两百斤高粱米，没壳的
有了经验，下次多蒸点呵呵

taierne9 · 发表于 2017-12-22 20:45:04

转眼玉米34天了，能蒸了吗？

陌上相逢 · 发表于 2019-1-23 16:00:20

taierne9 发表于 2017-11-25 19:04
对了，闻了下，瓶内酒精味很大，很香啊哈哈，比旁边的生料大米香多了

我同时做了熟料和生料的玉米味道都很香甜熟料的还有个粮食的香味

烟雾缭绕 · 发表于 2019-1-27 21:43:03

是水加少了吧，玉米吸水不充分，难开花

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1