学习一下做大曲

小马01 · 发表于 2018-2-5 22:58:34

学习一下做大曲朱老师说小麦烂心不烂皮估计我们这边磨不了没有那个设备只能找个加工厂用粗一点的箩但是好像还是磨细了

小马01 · 发表于 2018-2-5 23:07:40

按照朱老师说的尺寸做的模子手艺不好做歪了但是这玩意歪点就歪点吧好看不好用好用不好看歪正歪正的哈哈

小马01 · 发表于 2018-2-5 23:01:05

豌豆今天没磨因为懒得上楼拿准备用榨汁机打粉

admin · 发表于 2018-2-5 23:03:51

现在不太适合做大曲，等天最热的时候做。三伏天最好。

小马01 · 发表于 2018-2-5 23:03:52

一百斤小麦粉 30斤豌豆哎搞研发还是挺费钱的还好老婆不在家可以随便折腾

ehvclbc · 发表于 2018-2-5 23:04:48

是自然引曲还是加曲

小马01 · 发表于 2018-2-5 23:09:50

加大曲粉啊自然引曲不把握哈哈

szj7566 · 发表于 2018-2-5 23:10:36

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小马01 · 发表于 2018-2-5 23:10:51

因为买曲太贵了泸州的350长春的60比梁还贵

小马01 · 发表于 2018-2-5 23:13:02

这个酒成本太贵了反正中心思想宁可做干了别做黑了宁可发酵力差点也别扔了

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szj7566 szj7566 当前离线积分 331	发表于 2018-2-5 23:10:36 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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