安琪酒——清新淡雅、纯净爽口

手工超人

八仙桌 发表于 2018-5-5 16:41
我现在每斤粮食用4克安琪曲，我刚发酵一锅每斤用5克多曲的，超过了说明书的最高用量，试试会不会曲多酒苦 ...

酒不苦吗我一斤粱1.8克

雀雀

八仙桌 发表于 2018-4-30 08:53
安琪酒最起码闻起来不反感，喝起来无障碍，主要是饮后舒适清爽。有越喝越想喝的意思。

我这不喝酒的喝了自己酿的安琪酒确实有越喝越想喝的意思。

八仙桌

手工超人 发表于 2018-5-5 22:56
酒不苦吗我一斤粱1.8克

我前面写错了，不是每斤高粱4克曲，是千分之4。

八仙桌

雀雀 发表于 2018-5-5 23:28
我这不喝酒的喝了自己酿的安琪酒确实有越喝越想喝的意思。

是不是很清爽的感觉？

雀雀

八仙桌 发表于 2018-5-5 23:50
是不是很清爽的感觉？

我很少喝酒，前几天叫几个朋友来品酒不知不觉一次性杯子喝了一杯，头不重脚不轻，300多的仰韶地之韵一次性杯子一杯要立马睡觉，牛栏山二锅头一次性杯子一杯我TM就喝不完。

lwx102163

八仙桌 发表于 2018-5-5 23:50
是不是很清爽的感觉？

我的安琪曲到家了，给说说糖化时间，和发酵温度呗

八仙桌

lwx102163 发表于 2018-5-6 08:24
我的安琪曲到家了，给说说糖化时间，和发酵温度呗

安琪曲不用糖化，拌曲直接入坛发酵。现在天气随便温度就没事，安琪酒曲很泼辣。

lwx102163

八仙桌 发表于 2018-5-6 10:26
安琪曲不用糖化，拌曲直接入坛发酵。现在天气随便温度就没事，安琪酒曲很泼辣。

十斤高粱泡上了，明天搞安琪

杯莫停

从米烧到五粮一直用的安琪，其实也没用过别的

我这酒量感觉安琪的口感确实有点寡淡

喝久了就习惯了

每次多喝点味道就出来了

本来每次半斤

现在每次八两

yangjiand

我才学酿酒几个月，酿的十多罐酒都是用安琪，蒸馏了两次，出的酒是比较单薄，但我觉得比较纯的感觉，不像外面的酒有杂七杂八的香，