本来准备自制酿酒锅，今天把准备买的东西加到了购物车后犹豫了。。

大城小酿

flasherliu 发表于 2017-5-6 18:17
我知道你说的这种方式，我目前就用的这样的，网上买的小蒸锅，但是我毫不客气的说，这种结构密封是个大问 ...

看了你提醒的密封问题，我在X宝一顿乱搜，找到了这种密封桶，感觉设计很好，带密封圈，盖子还有反沿。估计能解决密封问题

flasherliu

大城小酿 发表于 2017-5-6 19:27
看了你提醒的密封问题，我在X宝一顿乱搜，找到了这种密封桶，感觉设计很好，带密封圈，盖子还有反沿。估 ...

是的~ 是的

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设备尽量买大点，小的出酒少不够喝。

冷面银狐

22升的确太小了，我的起步就是50升的。

大城小酿

冷面银狐 发表于 2017-5-7 12:32
22升的确太小了，我的起步就是50升的。

这坑够深啊，50升的锅，还得买一个饭店用的那种气灶。。。

鹤壁太谦虚

大城小酿 发表于 2017-5-6 16:08
想请问一下鹤大师你的锅是多大的啊，请给还没入坑的兄弟一个建议多大锅合适。

刚入坑半年！也失败不少！酿酒无大师，我小打小闹一次蒸10斤粮食！出酒5斤感觉挺好！我用的35升的感觉还行！太大我怕我燃气灶承受不住！很重的！

强哥

你要买 就买35升以上的   600-900元的。其他别买 废品  真的  

深巷飘香

大城小酿 发表于 2017-5-6 19:27
看了你提醒的密封问题，我在X宝一顿乱搜，找到了这种密封桶，感觉设计很好，带密封圈，盖子还有反沿。估 ...

喜欢制作乐趣就自己做。不见得省钱，但是彻底摸透部件和原理。以后出了问题和升级设备不至于花冤枉钱。不锈钢除了要304外，还要看厚度，厚点耐烧，耐磕碰。我的45*45理论70升实际60来升4卡扣带密封圈淘宝买的300多点 感觉很不错  一次15-20斤干粮

大城小酿

鹤壁太谦虚 发表于 2017-5-8 10:04
刚入坑半年！也失败不少！酿酒无大师，我小打小闹一次蒸10斤粮食！出酒5斤感觉挺好！我用的35升的感觉还 ...

我准备上直径35，高35的不锈钢锅，大约30升，应该能蒸10－15斤，不用换灶，而且发酵也能方便装。