第二酿出锅，酒苦

wwsxpz · 发表于 2017-5-9 09:24:33

10斤高粱差200ML4斤酒

深巷飘香 · 发表于 2017-5-9 10:10:45

曲大苦

柴吕张 · 发表于 2017-5-9 10:40:06

是用安琪曲是吧？用量多少？

wwsxpz · 发表于 2017-5-9 11:07:29

对安琪蓝色装
10斤用40g酒曲

wwsxpz · 发表于 2017-5-9 11:08:50

换紫枫能好点？？

kxldy · 发表于 2017-5-9 11:11:05

初酿白酒，为什么有苦味，请问是什么原因？
http://www.niangjiu8.com/thread-981-1-1.html
白酒中苦味哪里来？原材料不净造成？
http://www.niangjiu8.com/thread-1915-1-1.html
白酒苦味如何去除？
http://www.niangjiu8.com/thread-2207-1-1.html
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罗布青菜 · 发表于 2017-5-9 11:51:26

安琪曲可以再降低点儿用量, 比如按一斤2克或者1.5克试试?

wwsxpz · 发表于 2017-5-9 12:31:19

kxldy 发表于 2017-5-9 11:11
初酿白酒，为什么有苦味，请问是什么原因？
http://www.niangjiu8.com/thread-981-1-1.html
白酒中苦味哪 ...

看过了，水质我不敢确定用的自来水，酒曲应该多了

wwsxpz · 发表于 2017-5-9 12:33:01

罗布青菜发表于 2017-5-9 11:51
安琪曲可以再降低点儿用量, 比如按一斤2克或者1.5克试试?

换曲子能有改善吗朋友

cwsff · 发表于 2017-5-9 13:00:14

换曲就不苦了
来自: 微社区

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