又做五粮记录

酒色瞳 · 发表于 2018-4-10 08:22:05

昨晚把150斤坛子放倒，滚了滚，还是没鼓起来，室温14度

酒色瞳 · 发表于 2018-4-10 08:23:44

50斤小坛一直像馒头一样，是不是大坛子我当时压得太实了？

来看看3436 · 发表于 2018-4-11 22:37:37

做五粮酒安琪白酒曲可以吗有谁用过味道咋样

酒色瞳 · 发表于 2018-4-13 13:56:47

我没用过，踩着前人的肩膀前行，不用再走弯路了，岂不挺好

雀雀 · 发表于 2018-4-13 14:57:51

来看看3436 发表于 2018-4-11 22:37
做五粮酒安琪白酒曲可以吗有谁用过味道咋样

我安琪一直做五粮，我不懂酒，喝过的说味道不错！

来看看3436 · 发表于 2018-4-15 23:02:12

谢谢回复

酒色瞳 · 发表于 2018-4-16 07:41:39

这次的五粮共50斤干粮，分着蒸分着拌曲分着入缸，降低入缸温度，现在看效果不错

酒色瞳 · 发表于 2018-4-16 08:17:57

这是各种状态

酒色瞳 · 发表于 2018-4-16 16:29:10

看着挺不错的

酒色瞳 · 发表于 2018-4-18 13:56:46

现在20斤粮食的小酒缸已经开始发蔫了

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