不会变黄的白酒能算是好酒吗

a1291391089

随风飘 发表于 2018-12-26 19:08
然后呢，你觉得我这酒变黄是基于哪一点

你这应该是掺了东西的 别说啥都没加  同样的工艺 这么多人的酒都不变黄 就你的会变黄么 改变工艺使酒变黄 这似乎不大可能

随风飘

lonicwong 发表于 2018-12-26 19:19
朋友，你酿的酒都是自己或者家人喝的，你安心就行了，没必要跟别人争论。

你说得对，信的人自然信，不信的人，举破天也不会相信的。(

随风飘

a1291391089 发表于 2018-12-26 19:19
你这应该是掺了东西的 别说啥都没加  同样的工艺 这么多人的酒都不变黄 就你的会变黄么 改变工艺使酒变黄 ...

一下同样的工艺，一下改变工艺，你的逻辑是什么？改变了的工艺还是同样的工艺吗？那酱香和浓香也是同一个工艺了

随风飘

a1291391089 发表于 2018-12-26 19:19
你这应该是掺了东西的 别说啥都没加  同样的工艺 这么多人的酒都不变黄 就你的会变黄么 改变工艺使酒变黄 ...

你做不到，不等于别人做不到哪，问题在于贴子里面也有另一个人做到了呢，虽然与我的方式不同

油爆花生

把"黄酒"再蒸一遍   单喝剩下的液体  也许你就能找到答案了.

随风飘

西瓜汁 发表于 2018-12-26 15:45
我大曲高粱酒里没有甜味，你见飞天茅台酒甜吗？
我酿酒技术本来就是小学水平，这个大家都知道，论坛里高 ...

烧酒

    【气味】辛、甘

这是李时珍说的，而他介绍酿烧酒也可以用高粱做原料。

你出来的酒没甜，说明你酿错了，不服气可以和李时珍辩论一下啊

自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。【气味】辛、甘，大热，有大毒。

做人要谦虚，不要为了反驳而反驳，要尊重事实

西瓜汁

随风飘 发表于 2018-12-27 01:57
烧酒

    【气味】辛、甘

谁跟你反驳哦，你自己做的酒你自己喝，管你做的好与坏，都不管我P事。

这种帖子没有一点技术含量，被人问急了就攻击人，没啥意思。

半夜三更又拿李时珍出来说话，挖坟呀

叫你拿科学数据出来说话的，拉出个李时珍，笑死我了，O(∩_∩)O哈哈~

qtzxcyl

油爆花生 发表于 2018-12-26 23:45
把"黄酒"再蒸一遍   单喝剩下的液体  也许你就能找到答案了.

任何酒再蒸一遍，剩下的液体都是不好的。

hglcr

酿酒其实没什么多大的秘密可言，各种书籍、文档N多，好多时候知道了没多少用，因为涉及到粮食、气候环境、水质、硬件、细节的把控……楼主愿意就分享下你独到的酿酒方法，引经据典实在没什么意思。

hglcr

西瓜汁 发表于 2018-12-27 02:16
谁跟你反驳哦，你自己做的酒你自己喝，管你做的好与坏，都不管我P事。

这种帖子没有一点技术含量，被 ...

确实，酒好不好，口感很多时候是因人而异的，特别是所谓的一些老酒鬼根本没有品鉴能力，理化分析数据更有说服力。