自酿过程中的错误认识1

朱定国 · 发表于 2015-6-17 16:09:46

zhengg229 发表于 2015-6-17 14:58
听说，某酿酒协会定的出酒率标准是65度吧？朱氏不可能搜不到吧？去B视他们吧！全是业内人士！

呵呵！

tmfb1984 · 发表于 2015-6-29 15:34:39

出酒率高酒质不一定就好

gcjzzl · 发表于 2015-6-29 23:27:09

出酒率固然重要，因为多出一点酒证明自己多收获了一份，但酒质如何呢？

朱定国 · 发表于 2015-6-30 12:48:02

gcjzzl 发表于 2015-6-29 23:27
出酒率固然重要，因为多出一点酒证明自己多收获了一份，但酒质如何呢？

适合自己的才是最好的啊

被遗忘的XX · 发表于 2015-7-1 16:26:03

世界那么大，我想去看看～

回：钱包那么小，你们走不了

相由心生 · 发表于 2015-7-14 22:53:33

人初静渐从容发表于 2015-6-14 06:31
我没做过米烧，酵三月以上高梁酒率曾达65％，菠萝高梁72.54%

容姐高粱的淀粉含量不是百分之三十么！您加了多少酒尾进去蒸馏的！

H_@_H · 发表于 2015-9-14 14:14:33

小曲米烧，53度，轻松过79%

朱定国 · 发表于 2015-9-14 15:31:26

H_@_H 发表于 2015-9-14 14:14
小曲米烧，53度，轻松过79%

看清前提，固态、配糟，不要整所谓的半固态或者液态，你那更本上不叫酒，知道吗？而且你如果是小曲固态的米烧可以达到这么多，桂林的三花或者长乐坊，早就请你做总工了

平阳 · 发表于 2015-9-14 21:07:54

长见识了。。。。

H_@_H · 发表于 2015-9-15 11:01:18

朱定国发表于 2015-9-14 15:31
看清前提，固态、配糟，不要整所谓的半固态或者液态，你那更本上不叫酒，知道吗？而且你如果是小曲固态 ...

对不起没看标题，小曲固态我现在出酒率在55-60%之间！（53-55度）

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