玉米酒出炉啦，不过不是很理想

flasherliu · 发表于 2017-3-19 13:13:17

大经地人发表于 2017-3-19 12:06
哥们，你用什么测的甲醇啊。我没有做过生料的，据说味道不佳。看到你的帖子上也写了味道不好，哈哈。 ...

酱香大曲已经发酵21天了，不过还在冒泡，离蒸酒还遥遥无期啊。

wangwei · 发表于 2017-3-19 13:16:24

我还打算做的玉米酒，听说玉米分两次加曲才好的，第一次38度时加曲，第二次隆到32度加曲，25度时装

喝多上树 · 发表于 2017-3-19 14:07:26

五斤玉米糁出酒那么多？

青岛米酒 · 发表于 2017-3-19 16:09:20

flasherliu 发表于 2017-3-19 13:12
淘宝上测试剂很多，蒸馏酒就是来个心理安慰，掐头去尾后应该不存在甲醇超标的问题；主要还是酿制酒。

掐头去尾后应该不存在甲醇超标的问题
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美女，掐头去尾后测的无甲醛，那麻烦你测下酒头和酒味酒中有甲醛吗？谢谢啦

且以深情共余生 · 发表于 2017-3-20 12:48:58

擦为毛出的30度的酒？

flasherliu · 发表于 2017-3-20 13:58:31

青岛米酒发表于 2017-3-19 16:09
掐头去尾后应该不存在甲醇超标的问题
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美女， ...

好，下次我试试

flasherliu · 发表于 2017-3-20 13:59:11

且以深情共余生发表于 2017-3-20 12:48
擦为毛出的30度的酒？

水加多了，度数不高。

flasherliu · 发表于 2017-3-20 13:59:52

wangwei 发表于 2017-3-19 13:16
我还打算做的玉米酒，听说玉米分两次加曲才好的，第一次38度时加曲，第二次隆到32度加曲，25度时装

这个，貌似没听过这样的说法

cwsff · 发表于 2017-3-20 14:07:35

flasherliu 发表于 2017-3-20 13:59
水加多了，度数不高。

度数高低还是看蒸馏，会不会你火大了
来自: 微社区

罗布青菜 · 发表于 2017-3-20 14:19:46

很想尝试一下生料酒的口感.

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