祝各位酿酒大师：新春快乐万事如意！顺请指点自制酿酒器！

烟雾缭绕 · 发表于 2018-4-23 10:45:47

xbk999 发表于 2018-4-22 19:38
说得有道理！不过做固态时可能好些增温时只烧锅底水离筛里装的酒醅还有最少5公分距离呢不过做液态 ...

看你固态黄水多不多，加热时间长不长，要是黄水很少的话，2000瓦很快就烧开了

lwx102163 · 发表于 2018-4-23 11:29:40

xbk999 发表于 2018-4-22 19:38
说得有道理！不过做固态时可能好些增温时只烧锅底水离筛里装的酒醅还有最少5公分距离呢不过做液态 ...

这个炉子温控只能监控温度，比方说需要20度升温30度，在这段时间就是2000瓦工作，锅底瞬间升温50度以上，温度传感器需要热传递时间，这温度酒曲都死了，再一个问题，温度超过35度怎么降温？温度不能一直升高的。

FASCES · 发表于 2018-5-4 00:53:50

xbk999 发表于 2018-3-22 20:45
找到了这个可以吧 304不锈钢 50cm直径 2.0mm厚 2.0mm孔 2.0mm孔间距

这个东西叫什么名字？看起来不错啊

来看看3436 · 发表于 2018-5-4 01:44:52

看这些工具我就知道我只能买现成的了

FASCES · 发表于 2018-5-4 02:07:13

再就是问一下，加热桶，底部接的那些排水管，用硅胶垫圈密封，这个在蒸酒的时候，长时间高温，会不会有问题？换成紫铜的垫圈呢？

xbk999 · 发表于 2018-5-4 11:31:21

FASCES 发表于 2018-5-4 02:07
再就是问一下，加热桶，底部接的那些排水管，用硅胶垫圈密封，这个在蒸酒的时候，长时间高温，会不会有问题 ...

你家用的电热水壶是啥做的密封圈？也是硅胶的，水沸点100度只要不脱水就没事

xbk999 · 发表于 2018-5-4 11:33:21

FASCES 发表于 2018-5-4 02:07
再就是问一下，加热桶，底部接的那些排水管，用硅胶垫圈密封，这个在蒸酒的时候，长时间高温，会不会有问题 ...

用紫铜当然好啦可银子要多花吧

烟雾缭绕 · 发表于 2018-5-4 12:47:27

大笔钱都花了，还在乎几个紫铜垫圈

希望在明天 · 发表于 2018-12-6 00:14:45

会造设备可能不会酿酒。

qtzxcyl · 发表于 2018-12-6 08:31:57

xbk999 发表于 2018-3-20 20:09
我想这样能吗？蒸酒时用纱布把筛桶的底部包几层，而后再放进蒸桶内，尽量不让蒸气从边上漏上来，这样行吗 ...

这样太麻烦了吧。

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