2017稻谷酒首发

食酒天地

自由浪人 发表于 2017-8-13 13:10
比米烧好，但稻谷处理起来比大米麻烦

这里能买到稻谷，想做点稻谷酒

自由浪人

食酒天地 发表于 2017-8-13 20:23
这里能买到稻谷，想做点稻谷酒

非洲人也吃大米？相比国内的价格如何？

稻草兄

自由浪人 发表于 2017-8-13 20:10
比米烧好，但稻谷处理起来比大米麻烦

我也做过稻谷固态，半固态大米，我自认为稻谷比米烧好喝多了，一起的朋友有部分喜欢稻谷，有部分却喜欢米烧。
喜欢稻谷说稻谷香，柔。
喜欢米烧说还是米烧好，酒味够足、够劲，不像稻谷那样酒味弱

鹤壁太谦虚

浪哥，我吃出了玉米甜！是不是很牛逼！自己种的玉米味道非常棒！入口非常甜，和买的不同！

自由浪人

稻草兄 发表于 2017-8-13 23:59
我也做过稻谷固态，半固态大米，我自认为稻谷比米烧好喝多了，一起的朋友有部分喜欢稻谷，有部分却喜欢米 ...

都是自酿惹的祸，众口难调的结果，就是最后把自己也给搞迷糊了，呵呵，我想试酒通常都会找专业人士评鉴，靠那些喝酒爱好者品鉴是不行的，喝的越多就越滥，即使是约好朋友试，我也会分个三流九等。象我这样做了十几种白酒出来，别说那些只会喝的人，就是我也经常犯迷糊。

自由浪人

鹤壁太谦虚 发表于 2017-8-14 11:30
浪哥，我吃出了玉米甜！是不是很牛逼！自己种的玉米味道非常棒！入口非常甜，和买的不同！

我这次用四川玉米做的酒就很清甜，去下面粮贩那买的很多都是存货，除非你跟农民直接收。上次河南小姑娘给的那批玉米就不行，小麦也是。

自由浪人

稻草兄 发表于 2017-8-13 23:59
我也做过稻谷固态，半固态大米，我自认为稻谷比米烧好喝多了，一起的朋友有部分喜欢稻谷，有部分却喜欢米 ...

你的稻谷是怎么处理的？

鹤壁太谦虚

自由浪人 发表于 2017-8-14 14:09
我这次用四川玉米做的酒就很清甜，去下面粮贩那买的很多都是存货，除非你跟农民直接收。上次河南小姑娘给 ...

上次那个河南小姑娘给你发的粮食都是去年的，玉米刚下来你试试，味道一点不一样，麦子最好放一个月在用！小块地玉米好吃，大块地粮食不行，都是化肥养大的！这就是散养和圈养的区别

自由浪人

鹤壁太谦虚 发表于 2017-8-14 15:28
上次那个河南小姑娘给你发的粮食都是去年的，玉米刚下来你试试，味道一点不一样，麦子最好放一个月在用！ ...

可我后来叫四川发来的40斤玉米也是去年的呀，在小镇上买的，是不是土壤、天气及环境的原因？麦子放一个会不会没晒透？

玉米那么低的价，还能用的起化肥？

鹤壁太谦虚

自由浪人 发表于 2017-8-14 16:14
可我后来叫四川发来的40斤玉米也是去年的呀，在小镇上买的，是不是土壤、天气及环境的原因？麦子放一个会 ...

氮磷钾，尿素，等，你问一下河南姑娘，具体也不很懂，但是肯定上肥！一切为了产量