2017稻谷酒首发

八仙桌

桂油条 发表于 2017-4-22 08:59
某宝家用压榨机...600大洋

直接用白糖不更省劲？

东北强哥

稻谷，焖蒸一会就开花。。。。我做过稻谷与高粱混合的，用的紫风曲。。。。酒很好

八仙桌

自由浪人 发表于 2017-8-14 14:07
都是自酿惹的祸，众口难调的结果，就是最后把自己也给搞迷糊了，呵呵，我想试酒通常都会找专业人士评鉴， ...

喝花口了就不知道哪个酒好了。

灰次狼2011

自由浪人 发表于 2017-10-23 23:55
你高粱的出酒率多少？稻谷酒有其自身的风味，比高粱柔和

稻谷酒确实柔和

tanshangsonghu

你一不小心就拍到了我上班的地方了

西文

用蒸饭车蒸高粱和稻谷时，盘里加多少水？

自由浪人

八仙桌 发表于 2017-10-24 10:29
直接用白糖不更省劲？

用白糖的作用是什么？

自由浪人

东北强哥 发表于 2017-10-24 10:30
稻谷，焖蒸一会就开花。。。。我做过稻谷与高粱混合的，用的紫风曲。。。。酒很好

对，这种壳类粮食必须要焖蒸，你二者的混合比例是多少？

自由浪人

八仙桌 发表于 2017-10-24 10:32
喝花口了就不知道哪个酒好了。

这是个必经的过程，所以要找人一起来试酒，听听不同意见会有帮助，但是必须得找专业人士。

自由浪人

灰次狼2011 发表于 2017-10-26 17:23
稻谷酒确实柔和

喝过稻谷酒就不想喝大米酒了，用稻谷做固态的口感会更好。