五粮酒--熟料固态精酿直播中

yangzh1973 · 发表于 2015-4-6 19:58:25

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

saibeck · 发表于 2015-4-9 16:00:10

请教楼主：
1、您的锅子的冷却管多大的？我打算资质1寸的。
2、您蒸馏15斤干粮发酵的酒醅时间是多少？

zhengg229 · 发表于 2015-4-10 07:52:26

saibeck 发表于 2015-4-9 16:00
请教楼主：
1、您的锅子的冷却管多大的？我打算资质1寸的。
2、您蒸馏15斤干粮发酵的酒醅时间是多少？

1.不锈钢波纹管是0.6英寸的。
2.从上灶到关火大概2.5小时。

176832005 · 发表于 2015-4-11 23:29:46

再看一遍，看了不下三四遍了每一遍都有更深的理解谢谢大师分享

176832005 · 发表于 2015-4-11 23:43:34

娟介前辈有个问题小弟还是没看懂，15斤粮食，蒸馏的时候加10斤水，这个加水的比例有什么硬性的规定吗？还有就是水和篦子的距离有什么讲究？还望您给解答一下

zhengg229 · 发表于 2015-4-12 08:15:40

176832005 发表于 2015-4-11 23:43
娟介前辈有个问题小弟还是没看懂，15斤粮食，蒸馏的时候加10斤水，这个加水的比例有什么硬性的规定吗？还 ...

水开之后不能冲上篦子，这条是必须的。锅底水可多可少，以不干锅为原则。也可以用上次的酒尾代替！

176832005 · 发表于 2015-4-13 19:05:10

zhengg229 发表于 2015-4-12 08:15
水开之后不能冲上篦子，这条是必须的。锅底水可多可少，以不干锅为原则。也可以用上次的酒尾代替！

非常感谢前辈的解答，

雨燕 · 发表于 2015-4-18 08:29:56

zhengg229 发表于 2013-11-11 10:11
粮变饭后重量高梁 5.40斤(2700克) 成饭5665克
大米 3.30斤(165 ...

60斤的坛，15斤粮食，是不是还可以粮食多一点呢？

zhengg229 · 发表于 2015-4-18 09:45:57

雨燕发表于 2015-4-18 08:29
60斤的坛，15斤粮食，是不是还可以粮食多一点呢？

这事儿你可以试试！

纯粹瞎闹 · 发表于 2015-4-18 23:01:02

介师傅神贴

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

yangzh1973 yangzh1973 当前离线积分 32	发表于 2015-4-6 19:58:25 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
yangzh1973 yangzh1973 当前离线积分 32
	回复支持反对使用道具举报

站长推荐 /1