安琪新品熟料小曲-高粱糊化-拌曲-发酵，（19.4.28更新）

雀雀 · 发表于 2019-4-18 15:26:22

本帖最后由雀雀于 2019-4-26 00:03 编辑

闷水20分钟已经全部开小花（开口），个别破碎高粱开大花。
复蒸开始！也是元气20-30分钟吧。

雀雀 · 发表于 2019-4-18 15:28:59

lonicwong 发表于 2019-4-18 15:03
你将是本论坛第一个尝试安琪小曲的。
让版主给你个证明去领取广告费。

有广告费？那我标题还要改一改加上安琪，哈哈哈
开玩笑啦，自酿-玩呗，高兴就好

quanwei258 · 发表于 2019-4-18 16:00:55

要更新哦，详细讲下安琪小曲的效果，特别是酒的口感

雀雀 · 发表于 2019-4-18 16:10:17

复蒸完成！高粱开花完美！这是第二锅含水率完美！前天第一锅含水有点大。
进入摊凉阶段

雀雀 · 发表于 2019-4-18 16:12:31

摊凉要趁热打散！！！

雀雀 · 发表于 2019-4-18 16:20:07

确如岛主所说，糊化合格的高粱摊凉不黏手！

雀雀 · 发表于 2019-4-18 16:28:47

雀雀发表于 2019-4-18 16:20
确如岛主所说，糊化合格的高粱摊凉不黏手！

哎，回复五个字，用手搅拌，手上干干净净，

雀雀 · 发表于 2019-4-18 16:35:22

quanwei258 发表于 2019-4-18 16:00
要更新哦，详细讲下安琪小曲的效果，特别是酒的口感

口感我讲不出来也品不出来，我很少喝酒，不懂酒，我是只要出酒就行，口感还是等岛主来评价吧，他也要买这个曲。
出酒的时候没忘的话一定更新

雀雀 · 发表于 2019-4-18 16:45:25

糊化完美，内无生心。

老酒仙翁 · 发表于 2019-4-18 16:52:33

安琪小曲还是第一次见，关注

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