自酿米酒交流今日: 0|主题: 1171|排名: 1

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请教糖化问题 ...2	7224897kzl 2022-10-17	104017	水流星 2023-1-4 18:44
关于糯米烧酒蒸馏后残留物的问题	FASCES 2022-11-28	52182	qtzxcyl 2023-1-4 09:45
讨论：夏制曲，冬酿酒	hjrinfo 2022-10-26	82307	hjrinfo 2022-12-4 10:35
这帖子没用删不掉	chunqiu 2022-11-26	21135	FASCES 2022-11-26 20:43
★乱稿：玩个五粮黄酒，什么味道？-已出酒，图在29楼 ...2 3 4 5 6..8	阿飞龙 2017-3-8	7556505	河南小羊 2022-11-23 10:57
第一次自酿酒 - 低度数糯米甜酒	goodfree 2019-9-10	54084	FASCES 2022-11-6 04:04
自制散曲 ...2	alatamn 2022-10-18	134096	hjrinfo 2022-10-27 08:23
【姜氏酒坊】给新手提个醒！ ...2 3	传统工艺米酒坊 2014-12-21	2121280	传统工艺米酒坊 2022-10-17 16:37
边糖化边发酵、先糖化后发酵，怎样做甜米酒更好吃？ ...2	阿飞龙 2022-1-20	156798	广西小潘 2022-10-13 23:50
使用安琪小曲糖化的结果是怎样的？	ans2419 2022-9-7	32273	阿飞龙 2022-9-12 16:09
★再作五粮黄酒、及酒曲选用体会 ...2 3	阿飞龙 2018-3-21	2120714	alatamn 2022-9-9 12:04
食品级塑料桶可以不可以当发酵桶？ ...2	qq81955200 2020-5-18	2014939	alatamn 2022-9-9 11:06
用添饭法会不会影响根霉的糖化	步子迈大了 2022-8-26	51755	步子迈大了 2022-8-27 19:06
请问已经酿酒失败发酸的容器白酒怎么洗	chunqiu 2022-3-5	93513	chunqiu 2022-8-19 06:15
一次酒酿实验的迷惑 ...2	阿飞龙 2022-1-20	114798	7224897kzl 2022-8-17 22:39
请问个人少量酿酒有哪些过滤方案可以得到比较清的酒 ...2	chunqiu 2022-6-26	154493	FASCES 2022-8-12 22:29
提及大米酒时，好像都会往蒸馏酒的方向做？	ans2419 2022-8-6	42340	FASCES 2022-8-12 20:37
泡米和蒸米的步骤是否能省略？	ans2419 2022-8-4	62015	chunqiu 2022-8-4 22:52
黄酒储存期色香味的变化 ...2	朱定国 2022-3-9	104654	步子迈大了 2022-7-30 21:06
清酒新工艺初探（一） ...2	飓风3 2016-9-23	1010282	chenpsg 2022-7-21 14:49