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新人拜码头 我的酒坊刚开张 请各位指教新人帖 attach_img  ...2 自酿白酒交流 高手精酿酒坊 2022-3-16 184553 yang99 2022-8-4 11:03
黄酒储存期色香味的变化attach_img  ...2 自酿米酒交流 朱定国 2022-3-9 103781 步子迈大了 2022-7-30 21:06
清酒新工艺初探(一)新人帖 attach_img  ...2 自酿米酒交流 飓风3 2016-9-23 108671 chenpsg 2022-7-21 14:49
发酵3年的浓香大曲问世attach_img  ...23456..7 自酿白酒交流 flasherliu 2020-12-7 6846141 忆酒坊 2022-7-20 17:28
保存将近15年的自酿葡萄酒attach_img 自酿葡萄酒交流 天生木讷 2022-2-4 83911 chenpsg 2022-7-19 09:31
求教:无心糖工艺中需要开盖糖化,不会感染杂菌吗? 自酿米酒交流 hglcr 2017-7-21 33931 chunqiu 2022-7-18 17:49
黄酒酸败原因及防治方法 ...2 自酿米酒交流 朱定国 2022-2-19 146416 chenpsg 2022-7-18 11:14
关于空调改制红酒柜的设想attachment 自酿葡萄酒交流 阿飞龙 2017-11-5 54341 chenpsg 2022-7-17 11:04
杜仲米酒attach_img  ...23456 自酿米酒交流 讷衲 2016-12-30 5035601 chenpsg 2022-7-16 23:08
2021自酿总结attach_img  ...2 自酿米酒交流 阿飞龙 2022-1-12 144509 chenpsg 2022-7-16 23:06
★自酿清爽型黄酒简法-上篇(原创)[供初学入门用]attachment heatlevel  ...23456..12 自酿米酒交流 阿飞龙 2016-12-15 11478193 chenpsg 2022-7-16 22:54
现在都夏天了还可以自酿糯米酒吗? ...2 自酿米酒交流 qtzxcyl 2022-6-24 183744 qtzxcyl 2022-7-15 16:23
今天用了高粱米来酒酿不知到能不能成attach_img 自酿米酒交流 yqm828 2022-7-7 92153 阿飞龙 2022-7-13 22:11
茶水做锅底水能酿出茶味白酒 ...2 自酿白酒交流 js25257751 2020-7-23 138855 51279467 2022-6-28 10:52
酿酒要注意安全呀attach_img  ...2 自酿白酒交流 cwsff 2021-10-16 125958 51279467 2022-6-28 09:24
做浓香型白酒用小的发酵桶行吗新人帖 自酿白酒交流 天使蓝颜 2022-3-14 72323 51279467 2022-6-28 09:18
转:白酒新国标下月实施 这些“白酒”不能再叫白酒 自酿白酒交流 gdgkm 2022-5-18 21248 51279467 2022-6-27 13:34
再酿乌米饭酒attach_img 自酿米酒交流 阿飞龙 2022-6-9 61867 广西小潘 2022-6-25 13:01
请问如果要酒甜少放水即可,为啥要重酿? 自酿米酒交流 chunqiu 2022-6-23 11667 阿飞龙 2022-6-24 14:11
准备入坑,不喜欢甜味怎么做黄酒? 自酿米酒交流 weikang 2022-6-6 82238 weikang 2022-6-15 17:37
2022年在战米酒attach_img 自酿米酒交流 hjrinfo 2022-6-6 61968 hjrinfo 2022-6-14 22:19
百度文库关于黄酒煎酒问题的对比试验和结论attachment 自酿米酒交流 大鸟 2019-12-19 63865 hjrinfo 2022-6-14 22:17
请问为啥酿酒成功后加热满瓶罐装,几小时后瓶头出现几厘米高空气 自酿米酒交流 chunqiu 2022-6-8 31662 阿飞龙 2022-6-10 06:38
白糖能否替代糖化 自酿白酒交流 HONGWENGJIE2005 2022-6-7 21662 HONGWENGJIE2005 2022-6-8 16:28
吧友们,请教个问题 自酿米酒交流 只手破苍穹丶 2022-5-30 71583 世界水手 2022-6-7 10:54
封缸酒自制直播attach_img  ...234 自酿米酒交流 hjrinfo 2021-3-10 3519187 hjrinfo 2022-6-6 14:17
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煎黄酒玩玩attach_img 自酿米酒交流 阿飞龙 2022-3-2 31480 hjrinfo 2022-6-6 10:25
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黄桂稠酒 大杂烩 admin 2014-5-14 23035 admin 2022-6-4 07:46
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白酒常见异杂味及其防治 自酿白酒交流 朱定国 2022-5-26 11703 cwsff 2022-5-26 17:01
有幸洋河酒厂一日游,里面的调味酒真奇妙。新人帖 自酿白酒交流 weikang 2022-5-22 41967 weikang 2022-5-24 15:09
自酿,浓香工艺的尝试attach_img  ...2 自酿白酒交流 51279467 2022-3-3 113889 51279467 2022-5-21 13:08
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安琪的两款黄酒曲里都加了淀粉酶。attach_img 自酿白酒交流 紫晖 2022-5-9 92690 老酒仙翁 2022-5-20 09:06
关于酿酒专业名词attachment  ...23456 自酿白酒交流 朱定国 2015-7-7 5124256 朱定国 2022-5-17 10:16
请教 糯米糖化后压榨成汁 怕压榨进杂菌 把汁煮了加酿酒酵母可以吗 自酿米酒交流 chunqiu 2022-4-14 42483 chunqiu 2022-5-12 14:36
好冷清啊。今天打算我的第一次黄酒自酿。祝愿成功。新人帖 attach_img  ...23 自酿米酒交流 稀布老咖 2022-4-15 224355 chunqiu 2022-5-11 16:40
初试红枣枸杞黄酒attach_img  ...2 自酿米酒交流 只手破苍穹丶 2021-6-20 104542 广西小潘 2022-5-5 07:59
广告贴(酿酒扣扣群)attach_img 广而告之 朱定国 2019-9-12 76373 admin 2022-5-4 23:12
一种酒坛封坛料及其制作方法attachment 自酿白酒交流 紫晖 2022-4-24 21352 悠然自酿 2022-5-3 10:38
网上有说酿酒容器用高锰酸钾清洗。 自酿米酒交流 qtzxcyl 2022-4-27 31601 王金成 2022-4-30 08:37
电热保温桶的电热盘有防止干烧功能,蒸酒时能有效防止糊锅吗attachment  ...23 自酿白酒交流 烟雾缭绕 2018-5-3 2712201 浙江的老陈 2022-4-28 19:20
没加一滴水很苦 自酿米酒交流 499906881 2022-4-19 51455 阿飞龙 2022-4-24 09:29
怎样除白酒的苦味。 自酿白酒交流 天使蓝颜 2022-4-15 41814 qtzxcyl 2022-4-23 17:00
润粮时间长起热的温度 自酿白酒交流 天使蓝颜 2022-4-22 01234 天使蓝颜 2022-4-22 10:36
请问陈酿罐内预留多少空间? 自酿米酒交流 chunqiu 2022-4-21 11012 西瓜汁 2022-4-21 17:05
求大神粮食比例新人帖 自酿白酒交流 674676629 2022-4-16 21472 jo4810 2022-4-17 09:18
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