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版主: 朱定国
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对白酒上头的分析总结 attachment  ...23456 朱定国 2015-6-15 5927178 朱定国 2017-4-17 11:29
白酒的评分试验 秦时明月汉时酒 2017-4-16 22473 h503247605 2017-4-17 11:18
请教大师两个酿酒原料问题~~ 新人帖  ...2 goodmc 2017-4-15 123416 大经地人 2017-4-17 00:26
怎么帖子图片又发不了了 qflszf 2017-4-16 2885 小哈家 2017-4-16 23:03
用来配糟的丢糟怎么保存 新人帖  ...2 浙北小酒鬼 2015-1-28 108874 好酒沁人心脾 2017-4-16 21:23
10斤糯米只得酒50度2斤多,这是哪步错了吗 attachment  ...23 自酿能出好酒吗 2017-4-10 2511221 tys084 2017-4-16 00:39
混合小曲用量的详细关系??求问大师 新人帖  ...2 为爱酿酒 2015-10-24 136738 tanshangsong 2017-4-15 22:54
找酿酒师傅一位速来啊 13968318944 2015-3-5 21802 tanshangsong 2017-4-15 22:51
请教有经验的师傅 荒岛余生 2014-8-3 62852 tanshangsong 2017-4-15 22:32
高粱米液态小曲入缸5天后上层出现白膜 新人帖 attach_img  ...2 cspp0596 2016-6-14 158189 tanshangsong 2017-4-15 22:30
16斤高粱,小曲固态,出了50度以上酒8斤。 attach_img  ...23 对酒当歌 2016-10-24 2610810 tanshangsong 2017-4-15 22:28
再问固态高粱小曲的发酵时间  ...2 湖州小开 2015-5-13 1316103 0000000 2017-4-15 22:11
第一次作白酒,小曲高粱酒 新人帖 attach_img  ...234 小姜姜 2015-9-9 3414972 tanshangsong 2017-4-15 22:05
2017首酿高粱,基本成功,还有很多不解…… attachment  ...2 86545304 2017-4-8 153183 秦时明月汉时酒 2017-4-15 09:43
固态发酵液态蒸行吗? wen152 2017-4-12 72119 别安 2017-4-14 18:30
记忆的味道,可怕的变迁  ...2 小哈家 2017-4-13 193562 小哈家 2017-4-14 12:01
奇思乱想 0000000 2017-4-11 71837 深巷飘香 2017-4-13 10:50
关于混蒸混烧老白干工艺 attachment  ...2 酿酒人丶九嗜 2017-4-12 105727 cwsff 2017-4-12 22:54
想试试大曲,求大侠指点用哪款对初手好点儿 柴吕张 2017-4-11 41400 大经地人 2017-4-12 22:41
自已画个图,关于“黄水”的问题,大家帮忙分析一下 attachment  ...2 大经地人 2017-4-11 144108 大经地人 2017-4-12 22:39
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